Meva daraxtlari

O'rik daraxtlarini yetishtirish, parvarish qilish va ko'paytirish

O'simlik uchun eng mashxurlaridan biri - o'rik daraxti. Meva shirin tana nafaqat Xitoyning aholisi, daraxtlarning vatani, balki bizning yurtdoshlarimizni ham bosib oldi. Ko'plab odamlar toshdan o'rik bargini qanday qilib etishtirish kerakligi bilan qiziqishmoqda. Maqolamizda bu va boshqa ko'p narsalarni aytib beramiz. U o'z bog'idagi bu daraxtni ekishga qaror qilgan yangi bog'bonlarga mo'ljallangan. Ba'zi odamlar meva xamiri shirin ta'mi zavq uchun uni ekishadi, lekin har bir kishi o'rik foydali xususiyatlarini bilmaydi. Biroq, ularning ko'pchiligi bu mevani esdan chiqarmaslik juda qiyin.

umumiy ma'lumot

Sizga taqdim etgan ta'rif Kavkazda juda keng tarqalgan. Hatto ismning tarjimasi bizga o'rikning Kavkaz mahsuloti ekanligini tushunishimizga yordam beradi. "Armani olma" - bu mevalarning ikkinchi nomi. Ammo, daraxt iqlimni afzal ko'rsa-da, boshqa mintaqalarda o'sadi. So'nggi paytlarda Moskva viloyatidagi o'riklar - oddiy emas. Eng muhimi, juda qiyin yoki amaliy bo'lmagan g'amxo'rlik bo'yicha tavsiyalarni bajarishdir.

Ko'p meva navlari bor. Asosiy farq - mevaning hajmi, rangi va ta'mi. Ba'zi navlar shirin, boshqalari xushbo'y va hokazo. Tarkibi ham shakar miqdori bilan farq qiladi, va bu muhim nuqta, chunki hamma shirin foydali emas. O'rikni turli shakllarda ham qo'llang. Meva xomini iste'mol qilishdan tashqari, u quritilishi va undan sharbat chiqarishi mumkin.

Daraxt turlari

O'tkir daraxtlar o'simlikning turiga qarab ikki turga ega:

  1. Yovvoyi daraxtlar.
  2. Uy qurigan o'rik.

Agar yovvoyi turlar haqida gapiradigan bo'lsak, bu daraxtlarning ko'pchiligi quyidagi joylarda ko'rish mumkin:

Ammo uyda, bog 'ichida, o'rik juda issiq hududlar tashqari, dunyoning har xil joylarida topish mumkin, qaerda daraxt issiqlik etishmasligi tufayli omon qolmaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, daraxtning ko'rinishi mevaning ta'miga ta'sir qilmaydi. Yovvoyi daraxtlar bir xil mazali o'rikni olib keladi.

Agar biz Rossiya hududi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu daraxtning ellik to'rt xil turini bilamiz. Ularning har biri o'z yo'lida yaxshi va bog'bon har qanday lazzat uchun variantni tanlashi mumkin. Biz ushbu navlarning nomlarini ko'rib chiqamiz:

  • Iceberg.
  • Akademik.
  • Alyosha
  • Cupid.
  • Go'zali.
  • Sharqiy Sibir o'riklari.
  • Sharqiy Soyan.
  • Abakan tog'i.
  • Kontes
  • Gritikaz.
  • Jengutaevskiy.
  • Inju
  • Kompot.
  • Qizil rangli o'rik.
  • Qizil rangli Nikolayevskiy.
  • Kechki qizil yonoqli.
  • Qora Kuban.
  • Jubilee Kuibyshev.
  • Lel.
  • Monastir
  • Muso
  • Orlik Stavropol.
  • Orlovchanin.
  • Erta Kuibyshev.
  • Piter Komarov.
  • Achchiq.
  • Marusich erta.
  • Rag'batlantiruvchi.
  • Samara.
  • Sayan.
  • Shimoliy yog'du.
  • Serafim
  • Sibir Baikalov.
  • Snezhinsky.
  • Yoshlar Stavropol.
  • Krasnoshchekiy fani.
  • Hayratlanish.
  • Tamasha.
  • Shimolning zafari.
  • Uzden.
  • Ulyanikinskiy.
  • Untsukulskiy kechikkan.
  • Uralets.
  • Sevimli.
  • Xabarovsk.
  • Hekobarsh.
  • Xonobax.
  • Royal.
  • Erta Chelyabinsk.
  • Shimol chempioni.
  • Qora duxoba.
  • Shindaxon.
  • Alasha.
  • Volga amber.

Ko'rib turganingizdek, juda ko'p navlari bor, bu sizning va oilangizni qiziqtiradigan bunday mevani bunday katta ro'yxatga olishni tanlash qiyin.

Oriklarda nima foydali?

Daraxt turining nima bo'lishidan qat'i nazar, u Qizil chelaklangan o'rik yoki Tsarskiy bo'ladimi, ulardan qaysi biri foydali xususiyatlarga ega, natijada meva tobora ommalashib bormoqda. O'rik tarkibiga quyidagi foydali elementlar kiradi:

  • Vitamin A, B, C,
  • Malik kislotasi, sitrik, tartarik, salitsil,
  • mineral tuzi,
  • insulin
  • kumush,
  • temir,
  • kaliy va boshqalar.

Ushbu tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi yurak apparatlarining ishlashiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Bundan tashqari, amneziya bilan og'rigan kishilar uchun o'rikni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Orik toshidan kosmetik maqsadlar uchun foydalaniladi.

O'rikni kim o'stirmaydi?

Biroq, o'rik daraxtining foydali xususiyatlaridan tashqari, kontrendikatsiyalar ham mavjudligini bilishingiz kerak. Misol uchun, ushbu mevani ortiqcha vaznli yoki diabetga chalinganlarga yemang. Kichkina kaloriya miqdori (yuz grammga teng taxminan 45 Kkal) bilan meva ko'p shakarga ega. Yana bir muhim jihat shundaki, ular katta miqdordagi kislotalar va turli xil kislotalar tufayli och qoringa o'rikni tavsiya qilishmaydi. Oshqozon devorlarini bezovta qiladi va oshqozon-ichak trakti kasalliklariga olib kelishi mumkin.

Dastur usullari

Ushbu mevani ishlatish imkoniyatlari turli xil. Pishirishda, quritilgan shaklda, murabbo shaklida xom ko'rinishda ishlatiladi. Va har qanday shaklda meva ta'mga teng emas.

Tibbiyotda o'rik kasalliklarni oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Misol uchun, ko'rish qobiliyatiga ega bo'lmagan odamlar uchun ovqatni tavsiya qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, xomilaning saraton rivojlanishini oldini olish qobiliyati haqida gapirishadi. Uch yuz gramm meva - odamga kerakli kunlik miqdori - beta-karotinni beradi. Homilador ayollar tomonidan tavsiya etiladi.

Daraxt ekish qoidalari oddiy, shuning uchun qiyinchiliklarga yo'l qo'ymang. Boshlanish uchun - toshdan o'rik bargini qanday etishtirish haqida bir necha so'z. Siz darhol erga va qozonlarda o'sishi mumkin. Agar siz darhol erga ekib ketsangiz, unda pishgan meva olishingiz, suyakni chiqarib olishingiz va uni bir kun suvga singdirishingiz kerak. Shundan so'ng, siz taxminan o'n santimetr, olti santimetr chuqurlikdagi suyaklarni qurishingiz kerak. Taxminan o'nta suyakni ekish tavsiya etiladi, chunki barchasi ham ko'tarilmaydi. Ularni ekish joyingiz qoralamalardan himoyalanganligiga ishonch hosil qiling.

Bundan tashqari, kaktusga ko'chatlarni ham o'stirishingiz mumkin. Erga ko'chat ekishdan oldin siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

  • tanlangan toshlarni iliq suvda yuvish va 24 soat davomida kaliy permanganat eritmasi bilan namlangan bo'lishi kerak,
  • yuzasiga suzib yuradiganlar tashlab yuborilishi kerak,
  • suyaklarni eritmadan chiqarib tashlash va yana o'n kun davomida suvga namlash,
  • suyaklarni daryo qumi qozoniga qo'ying
  • kostryulkalar bilan qopqoqni yopib, haroratni 3 daraja yuqoriroq bo'lgan joyda,
  • uch oy davomida qum nemini saqlab qoling, shundan so'ng siz toshqindan olingan toshlarni,
  • biz ochiq joyga ekish uchun kichik daraxtlar haqida g'amxo'rlik qilamiz, ayni paytda biz kerakli darajada suv quyamiz, ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari bo'lmagan joyga qo'yamiz.

Keling, erga qo'nish haqida gaplashaylik. Kelajakda tojni o'sishini inobatga olgan holda tanlangan erga bir teshik qazish kerak. Chuqurlikdagi chakalakni yoki molozni quying. Keyin er bilan aralashtirilgan o'g'itlar qatlami keladi. Keyin toza tuproq bilan sepib, tepaga bir urug' seping. Tuproqqa tuproq sepib, yangi daraxtni suv quying.

Crown trimming

O'rik daraxtlarini bichish asosan dastlabki bosqichda amalga oshiriladi. Kattaroq daraxt shoxlarni yaralashni yoqtirmaydi, shuning uchun tojni shakllantirishdagi asosiy ishlar yoshligida amalga oshirilishi kerak. Xostning asosiy vazifasi - barcha filiallarning to'g'ri o'sishi va bir nechta asosiy filiallar bir joyda yuk ortmasligi uchun. Agar shunday bo'ladigan bo'lsa, unda har bir narsani o'chirib tashlashingiz kerak. Daraxtning bir xil o'sishi uchun, shuningdek, barcha filiallarga va barglarga erishish uchun quyosh nuri uchun to'g'ri toj zarur.

Daraxtlarni parvarish qilish

Apricot daraxtiga alohida e'tibor talab etilmaydi. Bularning barchasi sug'orish, vaqti-vaqti bilan oziqlantirish va tojni kesishdir. Sug'orish ertalab yoki quyosh botishidan keyin sodir bo'lishi kerak. Oziqlantirish har uch yilda bir marta tavsiya etiladi va yaxshi - har yili. Ko'pincha, tuproq juda zaiflashadi va foydali daraxt qismlari kam. Bu holda, har yilning kuz va bahorida o'rik ildiz tizimini boqish kerak. Shuningdek, o'rim-yig'imni osonlashtiradigan tojni shakllantirishni unutmang, shuningdek, daraxtning to'g'ri o'sishi uchun imkon beradi. Daraxt turli xastaliklar hujumidan o'lishi uchun, siz uning holatini kuzatishingiz va barglar, mevalar yoki tananing ko'rinishidagi o'zgarishlarga o'z vaqtida javob berishingiz kerak. Mumkin bo'lgan kasalliklar juda ko'p:

  • monilioz,
  • verticillis,
  • klyasterosporioz,
  • bakterial saraton,
  • sitosporoz,
  • barg burmasi
  • qoraqarag'ay,
  • phyllossticosis,
  • ring pox,
  • jigarrang nuqta.

Ushbu kasalliklarning har biridan ixtisoslashgan do'konlarda sotiladigan ko'p sonli dorilar mag'lub bo'lishi mumkin. Siz ham hujumni kutishingiz va bahorda daraxtlarni buzadigan narsalarni oldini olish choralarini ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, daraxtingiz tomonidan seviladigan hasharotlar ham bor:

Bu zararkunandalar, shuningdek, daraxtlarni tegishli preparatlar bilan davolash orqali o'ldirilishi mumkin.

Daraxtning tasvirini va rasmini

O'tkir daraxt juda yuqori madaniyatdir. Balandligi 3 dan 12 m gacha o'zgarib turadi Bushy navlari topiladi. Biroq, ular keng tarqalgan toj tufayli juda katta. Daraxtlarning ildizlari agrotexnologiyani aniqlaydigan juda ichki qismga aylanadi.

O'rik tojida yumaloq, tekis yoki biroz cho'zilgan shakli bo'lishi mumkin. Magistralning diametri 30-60 sm bo'lib, ko'p yillik filialdagi va magistralning qobig'ining rangi kulrang-jigardan jigarrang-qo'ng'ir ranggacha o'zgarishi mumkin. Katta kulrang oqsoqollar bilan ifodalangan. Yosh asirlarning qobig'i qizil-jigarrang yoki jigarrang-zaytun rangiga ega. Ildiz tizimi - bu yon tomonlarga chidamli kuchli temir. Diametrdagi ildiz tizimi 2 marta tojdir. Ushbu maydonchani tanlashda e'tiborga olish kerak.

O'rik barglari qurg'oqchilik madaniyati, barglari xarakterli ovoid shaklga ega. Gullash davrida o'ziga xos aromali pushti yoki oq gullar bilan qoplangan. Kichkina gullar kubiklari, kichik hajmi. U 5 trubadan iborat. Tashqarida, bir chashka qizil rang, va ichida - yashil-sariq. Urug'lantirishdan va homila hosil bo'lishining boshlanishidan so'ng, halik va halo bilan stamens bilan birga tushadi. Corolla oq rangli besh yaproq bilan ifodalanadi. Gulning ichida bir necha qatorda joylashgan 20-30 gulxan, androekium shaklida.

O'tkir meva juda go'shtli, yumaloq drupe, diametri 30-60 mm. Meva navlarini o'lchamini hisobga olgan holda 4 ta asosiy guruhga bo'lingan: kichkina, kichkina, o'rta, yirik-fruktli va maxi (juda katta). Meva shakli yumshoq, yumaloq, sferik yoki ellipsoidaldir. O'rikda nozik, bir oz bo'yalgan, barvyak apelsin po'sti mavjud.

Meva bilan olingan rasmdagi o'rik daraxti mevaning rang paletini juda yaxshi ko'rsatmoqda. Teri soyasi xilma-xilligiga qarab o'zgaradi: oq, to'q sariq, sariq, to'q sariq-qizil, qizil va shishasiz. O'tkir pulplar juda go'shtli, shirin, shirin, yoqimli nordon va aromali.

Ko'pchilik o'stirilgan navlar suyakning pulpadan yaxshi ajralishi bilan ajralib turadi (to'liq etuklikda). Daraxt turli xil bo'lishiga qarab, maydan sentyabrgacha pishib, 1 marta yil fructissions.

Bog'da o'rik o'sadi

Yuqori o'sish va uzoq umr ko'rish bilan, bu mevali hosil 30-40 yil davomida meva berishi mumkin. Ammo, odatda, daraxtlar bog'lar oldida almashtiriladi. Bu kuchli o'sishga bog'liq, bu esa parvarish va yig'ish jarayonini murakkablashtiradi. Shuning uchun kichik yerlarda mitti shakllarning navlarini o'stirish yaxshidir. Biroq, bu erda ham bilim kerak, chunki ko'chatlar noto'g'ri tanlash bilan, hatto mitti shakllari ham 2,5 m balandlikda va eni 4,5 gacha o'sishi mumkin. To'g'ri yondashuv bilan, er usti bilan payvandlangan, qisman hosil qilingan ko'chatlarini tanlang. Shunday qilib, ular kichik o'sish qobiliyatiga ega bo'ladi.

Kayta donga sezgir bo'lgan daraxtdir. Qishning ildizlarini qoplash tavsiya etiladi. Ba'zi bog'bonlar plastik daraxt bilan o'ralgan holda butun daraxtni himoya qilishadi. Ammo faqat yosh fidanlar sovuqdan qo'rqadi, kattalar madaniyati qisqa muddatli sovuqqa -30S gacha. Va bahorda, hatto eng kichik sovuq tomchi va gullar buzishi mumkin.

Boshqa mevali ekinlar singari, bu daraxt bahorda eng yaxshi ovqatlanishni talab qiladi. O'rik o'stirayotganda, eng yaxshi kiyim organik o'g'itlardan iborat bo'lishi kerak. Shu maqsadda go'ng 4 kg / m 2 nisbatida qo'llaniladi. 2-3 yilda bir marta keltiring. Siz kompostdan foydalanishingiz mumkin. Dastur darajasi 5-6 kg / m 2 ni tashkil qiladi. Kompost mineral o'g'itlar bilan ishlatilishi mumkin. Agar siz tovuq go'ngini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda uning narxi 300 g / m 2 dan oshmaydi. Ko'p miqdorda fosfor, azot, kaliyni o'z ichiga olgan chig'anoq hijob yoki kompost bilan oldindan aralashtiriladi. Azotli o'g'itlarni qo'llashda bu element kayta kurtaklar o'sishi davrini uzaytiradi, bu ularning qishki mashaqqatini pasaytiradi. Shuning uchun, azotga asoslangan o'g'itlar erta bahorda 30-40 g / m 2 nisbatda 3 davrda qo'llanilishi kerak: gullashdan oldin, gullashdan keyin va tuxumdon tushganidan keyin.

O'rik vatani

O'rik vatani Xitoydan boshlab, daraxt qurg'oqchilikka chidamli. U ekishdan so'ng bir necha yil davomida sug'orilmasligi kerakligiga ishoniladi. Hech qanday holatda suvning turg'unligi va tuz tushishi mumkin emas.

Bir daraxtning 1 daraxtidan olingan o'rtacha hosil taxminan 80-100 kg ni tashkil etadi. Taqqoslash uchun: Markaziy Osiyoda - 800 kggacha!

O'rik quduqlari

O'rik suyagi juda katta - mevaning chorak qismi haqida. Chuqurlarning shakli eng xilma-xil bo'lib, xilma-xillikka bog'liq: tekis, qo'pol, silliq, ovoidli. Suyakning dorsal tikuvida sivrilgan shaklning aniq belgilangan tomoni bor, 2 lateral qovurg'a biroz zaifdir. Qorin bo'shlig'ini tikish juda zaif. Qoida tariqasida toshning rangi jigarrang, ammo aksessuarlarning xilma-xilligini hisobga olgan holda, ba'zi bir soyali bo'lishi mumkin. Shunisi e'tiborga molikki, bunday soya faqat bir tomondan. Toshning ichida 1 ta, ba'zan esa 2 ta urug'lar bor, ular jigarrang chayqalishlar bilan sariq soyaning zich teri bilan qoplangan. Urug'ning rangi oq. Urug'ning ta'mi achchiq va shirin bo'lishi mumkin. Shirin juda mazali va bodomga o'xshaydi. Ba'zi pishirish retsepti hatto bodom bo'lmasligi uchun shirin apelsin yadrolaridan foydalanishni tavsiya qiladi.

Eng qimmatbaho yovvoyi eman urug'lari (fattid). Ular juda achchiq urug'li kichik tosh bilan ajralib turadi. Og'irlik qancha ko'p bo'lsa, unda V17 vitamini ko'proq bo'ladi. Katta o'rik toshlari turli ta'mlarga ega bo'lishi mumkin: achchiq, achchiqsiz, engil achchiqlik bilan.

Sanoat navli mevasi shirin ta'm bilan tavsiflangan katta suyakka ega. U foydali xususiyatlarga ega bo'lmaganligi sababli, bunday tosh faqat shirin non sifatida ishlatiladi.

Shirin yadroda shirinlanish mumkin bo'lgan yog'ning 70 foizigacha va proteinning 20 foizigacha bo'lishi mumkin. O'rik yadrolarining ozuqaviy qiymati - 450 kkal.

Biroq, faqat o'rik yadrosida mavjud bo'lgan foyda emas. U ko'p miqdorda zaharli bo'lgan gidroksian kislotani o'z ichiga oladi. Shuning uchun urug'ni eyish bilan siz ehtiyot bo'lishingiz kerak. Voyaga etganlar uchun ruxsat etilgan chegaralar taxminan 10-20 dona.

O'tkir mevali hosil

Ovqatlanish, quritish va qayta ishlash uchun meva butunlay pishgan: bir xil rangda, suvli, biroz yumshoq. Yengil sariq mevalar transport uchun tanlanadi, uning rangi nafaqat yashil rangga ega.

Saqlash uchun yetarlicha zich pulp bilan paxta bo'lmagan mevalardan foydalanish yaxshidir. Tuproqni quruq ob-havo sharoitida, ertalab shudring tushib qolmasdan, eng yaxshisi bajaradi. Issiq yoki sovuq havoda to'plash siz mevaning sifatini buzishi mumkin.

O'rik daraxti bayoni

O'rik yerga chuqur ildiz otgan, baland bo'yli daraxtdir. Tojning yoyilishi tufayli, o'rik o'rikning katta navlari ham katta.

Bog'ning diametri yarim metrga yetishi mumkin. Bark rangi kulrang-qahva-jigar ranggacha o'zgaradi. Yosh asirlari qizil yoki qizil-zaytun ranglidir. Shunisi e'tiborga loyiqki, ildiz tizimi daraxtning tojidan ikki baravar ko'p.

Barglari tuxum shaklidagi o'rik, pushti va oq gullar. Gulning kalxi tashqi tomondan qizil, ichki qismi yashil-sariq rangda. O'rik daraxtining mevasi shirin, go'shtli, shirin va xushbo'y, xushbo'y, dumaloq, ichidagi toshli nordon. Bu shakl ovoid, ellipsoidal, yumaloq va sferik o'riklarni ajratib turadi. Teri yupqa, mayin. Meva rangi oq, sariq, qizil va to'q sariq rangli bo'lishi mumkin.

Meva meva yetishsa, o'rik daraxtining o'stiriladigan navlarida toshdan pulpani yaxshi ajratish mumkin. Meva mevasi yiliga bir marotaba mevali mevalar maydan sentyabrgacha (turlicha, harorat va namlikka qarab) davom etadi.

Qanday qilib o'rik daraxtini o'stirish mumkin

Orik mevalari taxminan 35 yil, lekin tez-tez bog'bonlar daraxtlarni o'zgartiradi. Buning sababi, g'alla o'simliklaridan parvarish va g'amxo'rlik qilish qiyin. Kichik uchastkalarda mohir o'rik navlari afzallik beriladi. Ammo ular uch metr balandlikda va besh metr kengligida o'sishi mumkinligi sababli mo'rt fidanlarni tanlashda mas'uliyatli yondashishga loyiqdir. Ekish uchun eng yaxshi variant qisman, kichik ekin ekish qobiliyatini ta'minlaydigan o'rik ekiladigan daraxtga payvandlangan ko'chatlar bo'ladi.

Абрикосовое дерево чувствительно к заморозкам, поэтому на зимний период рекомендовано укрывать корни молодых растений, например, полиэтиленовой пленкой. Kattaroq daraxt 30 daraja qisqa muddatli sovuqqa chiday oladi, biroq ayni paytda kichik buloq sovuqlari gul kurtaklari va gullarni buzishi mumkin.

Bahorda siz meva daraxtlari va o'riklarni boqishingiz kerak. Buning uchun organik o'g'itlardan (go'ng va kompost) foydalaning. Go'ng har ikki yilda uch marta, kvadrat boshiga to'rt kilogramm qo'llaniladi. Kompost har bir kvadrat metr uchun 5-6 kilogramm miqdorida tayyorlanadi, siz mineral o'g'itlarni qo'shishingiz mumkin. Tovuq go'ngidan foydalanganda kvadrat metr uchun 300 gramm dozani oshirib bo'lmaydi. Agar go'ngda ko'p miqdorda fosfor, kaliy yoki azot mavjud bo'lsa, u hijob yoki kompost bilan qo'llanilishidan oldin aralashtiriladi.

Azotli o'g'itlar asirlarning o'sish davrini ko'paytiradi va bu o'rik daraxtining qarshilikini sovuqqa pasaytiradi. Kamroq sovuqqa chidamli bo'lishining oldini olish uchun azotli o'g'itlar bahorda kvadrat metrga 35 grammgacha uch marta qo'llaniladi (gullashdan oldin, keyin va tuxumdonning qulashi).

Apricot tosh

O'rik toshlari mevaning to'rtdan bir qismiga to'g'ri keladi. Uning shakli turiga qarab o'zgaradi. Burun ichidagi dorsal tikuvda uchta qovurg'a bor - bitta markaziy shakl, markaziy va ikkitasi kamroq lateral. Asosiy rang jigarrang, lekin faqat bir tomonda ko'rinadigan ranglar mavjud.

Urug'ning ichida oq urug' (odatda bitta, lekin ikkitasi bor). Bu jigarrang lekka o'z ichiga olgan qalin sarg'ish jild bilan qoplangan. Taomni tatib ko'rish uchun urug'lar achchiq yoki shirin bo'lishi mumkin, bodom xushbo'yliga o'xshaydi. Pishirishda ba'zan bunday o'rik urug'i almashtiriladi.

Yovvoyi o'riklardan (zirdelidan) achchiq urug'li kichik suyaklar eng katta ahamiyatga ega. Achchiqlanish qanchalik baland bo'lsa, B17 vitamini deb ataladigan amigdalinning tarkibi qanchalik katta. Dag'al achchiq xamda yirik suyaklarda farq qiladi.

Kayısılı çeşitler shirin ta'mga ega katta yadroga ega. Shuning uchun u foydali xususiyatlarga ega emas, shuning uchun u shirin non sifatida ishlatiladi. Shirin ekin urug'i moyining uchdan ikki qismidan va proteinning beshdan biridan iborat bo'lishi mumkin.

Ta'sirli xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, o'rik toshida zaharli tarkibli moddalar (gidroksian kislotasi) tufayli zaharli qobiliyat bor. Katta yoshdagilar uchun o'rikning yadrolarining maksimal xavfsiz dozasi - 10-20 dona.

O'rik daraxti: turlari tavsifi

Bargli meva ekinlarining vakili balandligi 5-8 metrgacha o'sadi, kulrang-jigarrang, yoriq qobig'i (eski asirlardagi), shuningdek petiolat, muqobil barglari bor. bir oz yuqoriga cho'zilgan va atrofida kichik chinnigullar bor. Barglarning uzunligi 9 santimetrga etadi. Gullarni o'rik paytida, oq rangli, pushti tomirlar bilan bir-biriga o'xshash gulzor bilan qoplanadi, bu ularni bog' uchun ajoyib kompozitsiyaga aylantiradi. Ayni paytda, gullar barglardan ancha oldin hosil bo'ladi.

Qovurilgan meva yumaloq, elliptik yoki jilovli shakldagi sariq-to'q sariq gullar bilan bo'yalgan suvli odnokostyanku. Xomilaning ichida silliq yoki qo'pol yuzasi bo'lgan qalin devorli suyak bo'ladi.

Mahsulotning hayoti yuzlab yillarga cho'ziladi va meva berish muddati uch yoshdan boshlanadi va 40-50 yilgacha davom etadi. O'rik daraxti juda mashhur bizning hududlarimizda yaxshi qish va qurg'oqchilik bag'rikengligiga bog'liq. Bu xususiyat, ildizlarning tuproqqa chuqur kirib borishi bilan bog'liq bo'lib, siz hatto 25 graduslik sovuqlarga ham dosh berishga imkon beradi. Eng chidamli navlarning vakillari -30 ° Cda omon qoladi. Apricot quyidagi mevali ekinlarning yaqin qarindoshi hisoblanadi:

  • shaftoli
  • o'rik,
  • Irga,
  • rovon
  • aronia,
  • it ko'tarildi
  • nok.

Bugun biz uyda daraxt yetishtirishning asosiy xususiyatlari bilan shug'ullanamiz, keling, eng mashhur navlarni muhokama qilamiz va qanday savodsiz qarovga olib kelishi mumkinligini bilib olamiz.

Landing xususiyatlari

Erta-kechmi, bog'bonlar va bog'bonlarining boshida o'rik ekish haqida hayron. Daraxt ko'pchilikni o'zi o'ziga tortadi va bu ajablanarli emas. Qisqa vaqt ichida to'g'ri parvarish madaniyati bilan mukammal meva berishi mumkinpishgan va unumdor hosilni beradi. Biroq, umidsizliklarga duch kelmaslik uchun, daraxt yetishtirishning barcha bosqichlarini mas'ul ravishda davolash kerak, jumladan:

  • hodisa joyini tanlash
  • ko'chat tanlash
  • tuproq tayyorlash
  • Bundan tashqari parvarish qilish (sug'orish, oziqlantirish, kesish).

Bog'da ko'chat ekish uchun eng yaxshi vaqt, shimoliy kengliklarda amalga oshiriladigan bo'lsa, erta bahor bo'ladi. Kurtaklari daraxtlarda gullashni boshlamaguncha buni qilish uchun vaqt kerak. Janubliklar fuqarolari bo'lishi kerak kuzda o'simlik madaniyatioktyabr oyining boshida. Bu yerda sizga kerakli vaqtni o'tkazib yubormaslik kerak, aks holda o'simlikning ildiz tizimi to'g'ri ravishda ildiz otmas va qishda omon qolmaydi.

Ma'lumki, o'rik daraxti tosh ekinlarining eng termofil va yorug'lik jihatidan eng yaxshi vakili bo'lib, shuning uchun uni ekish uchun joy tanlaganda, shamollarni qamrab oladigan joylarga yaxshi tanlov berish afzaldir. Tuproq tarkibi engil bo'lishi kerak, lekin hech qanday nordon bo'lishi kerak. Agar tuproqning kislotaligi odatdagidan yuqori bo'lsa, siz uni liminglab tushirishingiz kerak bo'ladi.

Bahorda madaniyatni qanday ekish kerak

O'rik o'ralgan vaqtdan qat'iy nazar, ko'chat chuqurini tayyorlash eng yaxshi kuzda amalga oshiriladi. Chuqurning qulay hajmi 80 x 80 x 80 santimetrga teng bo'lsa-da, aniq o'lchamlar fidanning ildiz tizimining o'lchamlari bilan aniqlanadi. Chuqurlikning pastki qismida u gapirgan peg qo'yishi kerak er sathidan baland kamida 50 santimetr. Shundan so'ng, chuqur molozlar asosida yaxshi drenaj qatlami quyiladi. Chuqurdan chiqarilgan tuproq tarkibiga hijob, gumus, kul va superfosfat qo'shiladi. To'liq aralashtirilgandan so'ng, kompozitsion quyqaga quyiladi, shunda yuqoridan tepalik hosil bo'ladi.

Ekish uchun eng yaxshi yechim - bir yoshli o'rik ko'chatlari. Ular allaqachon kuchli immunitet tizimiga ega, shuning uchun rootlanish juda tez sodir bo'ladi va toj shakllanishida hech qanday qiyinchiliklar mavjud emas. Tegishli ekish materialini sotib olayotganda yordam so'rang. tasdiqlangan pitomniklar uchun yoki maxsus do'konlar. Agar buni qilmasangiz, yovvoyi o'yin sotib olishingiz mumkin. Ekilgan navlarning fidanlari tikonisiz qalin yillik shoxlarga ega. Bundan tashqari, vaktsina bazasida bir boshcha bor. Tanlashda, ildiz tizimining holatiga e'tibor bering: agar bir oz muzlatilgan yoki quruq bo'lsa, ildizni muvaffaqiyatli bo'lish mumkin emas.

Bahor kelganda, ko'chatning ildiz tizimiga mos keladigan chuqur joylashgan erga bir teshik qazing. Ekishdan oldin zararlangan yoki quritilgan ildizlardan qutulish, sog'lom ildizlarni qisqartirish va ularni mog'or qo'shib beradigan sopol idishga solib qo'yishga ishonch hosil qiling. Keyin qoladi ko'chat materialini qo'yish sirt ustida 5-6 santimetr ildiz yoqa qoldirib, tuynuk ichiga. Prikadav ko'chatlari, tuproqni paypaslab, ikki yoki uch paqir suvini quying. Agar namlik butunlay so'ralsa, urug 'paxta bog'langan bo'lishi kerak.

Kuz ekish bahor bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Chuqur hodisadan 2-3 hafta oldin tayyorlanadi va loy qorishmasining zichligi ancha past bo'ladi. Bu ildizlarning muhimligi aralashmaning bir qatlami bor edi 3 millimetr qalinligi. Bir necha ko'chatlarni ekish paytida kattalar daraxtining kamida 5 kvadrat metr maydon talab etadigan bunday xususiyatni ko'rib chiqing.

Ekilgan o'rik daraxtiga e'tibor beradi

Yuqorida aytib o'tilganidek, uy sharoitida g'amxo'rlik qilishda muayyan qiyinchiliklar mavjud emas. Ushbu fikrlarga e'tibor qaratish etarli:

  • sug'orish
  • yuqori kiyim
  • Azizillo va kasalliklarni oldini olish.

Erta bahorda, kurtaklarning shakllanishi va sap oqimining boshlanishidan oldin, o'rik barglari va sanitariya choralari amalga oshiriladi, shu vaqt davomida bog'bon shikastlangan, sovuq yoki kasallikdagi novdalarni olib tashlashi kerak. Daraxtlarning qatlamlari va skelet filiallari asoslari ohakli ohak bilan ehtiyotkorlik bilan ishlanadi.

Boshqa bog 'ekinlari singari, o'rik daraxti yaxshi ovqatlantirishni talab qiladi. "O'simliklarni to'g'ri oziqlantirish uchun qanday qilib u etarli miqdorda oziqlantirishi kerak" degan savolni yoshi va holati deb hisoblang. Birinchi davolanishga kelsak, u karbamid eritmasi yordamida amalga oshiriladi. Shu kabi harakat faqat tuproqni to'ldirish emas qimmatbaho azot, shuningdek, qobiq va pristvolnomu doirasidan qochib ketadigan ezilgan zararkunandalar, zamburug'lar va boshqa patogenlardan ham ishonchli himoyalanish bo'ladi. Ammo operatsiyani boshlashdan oldin buyraklar shishib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda ularni yoqishingiz mumkin.

Sap oqimining boshlanishidan oldin bu harakatni amalga oshira olmagan bo'lsangiz, profilaktik maqsadlarda Agravertin, Iskra-bio, Akarin yoki Sogardnoe Garden mahsulotini mamlakat ichkarisida ishlab chiqarilgan tayyor mahsulot bilan qayta ishlashingiz kerak bo'ladi. Eng yaxshi kiyim quritilgan 70 gramm azotli o'g'it va 50 grammlik ammoniy nitratning nisbati bo'yicha magistral doirasi bo'yicha. Ikkinchi bahor kiyimlari organik o'g'itlar yordamida amalga oshiriladi. Qish qor bo'lmasa va bahor quruq bo'lsa, daraxtni sug'orishda ishonch hosil qiling.

Yozda daraxtlarni parvarish qilish xususiyatlari

Yozgi o'rik uchun mo'l-ko'l sug'orish talab etiladi, va ayniqsa, ob-havo quruq va yuqori haroratlarda bo'lsa. Agar siz bahorda, may oyi hosilini sog'ish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa, unda yozgi sug'orish to'g'ri parvarish qilish uchun zaruriy shart.

Yoz mevalarida mevali shoxlarning faol rivojlanishi boshlanadi, shuning uchun shakllantiruvchi va sanitariya qirqilmasdan qilish mumkin emas. Aks holda, toj juda qalin bo'ladi va meva pishishi keyinroq boshlanadi. Buning ustigachiroyli, yaxshi saqlangan daraxt o'rniga siz meva sotib olish qiyin bo'ladigan bejiz gigantga ega bo'lasiz. Shuningdek, har xil zararkunandalar va kasalliklardan mavsumiy o'rik qayta ishlashga aralashmaydi.

Yig'im va qayta ishlashning yozda, ikkinchi yarmida boshlanganini unutmang. O'rim-yig'imdan keyin meva yetisholmaydigan bunday xususiyatni ko'rib chiqaylik, shuning uchun ularni quyi shoxlardan boshlab mos vaqtga olib tashlang.

Avgust oyida muvaffaqiyatli hosildan so'ng, o'rik daraxti mo'l miqdorda sug'orilishi kerak. Aksiyani podzimnym irrigatsiyasi deb atashadi, bu tuproqni namlikning eng maqbul miqdori bilan to'ydirishi va madaniyatni muvaffaqiyatli qishlash uchun kerakli kuch bilan ta'minlashi mumkin.

Kuzgi parvarish. Keyinchalik qayta ishlash

Kuz davrida bog'bonning asosiy vazifasi kelgusi qishlash uchun daraxtni tayyorlashdan iborat. Ushbu bosqichda siz hosildorlik paytida shikastlangan shoxlarni olib tashlashingiz kerak bo'lsa, to'liq sanitariya qirqishlarini amalga oshirishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bu erda quritilgan yoki zararlangan surgun qutilish kerak.

Barglarning pasayishi tugagandan so'ng, tuproqni daraxt tanalarida qazib olib, hududdan barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlash yaxshiroqdir. Va nihoyat, kuzda barcha profilaktik choralar amalga oshirilmoqda patojenlar va zararkunandalarga nisbatan o'zlarining bosh qahrining qalin qobig'ida yoki daraxt tanasi atrofidagi tuproqlarda yashashga qodir.

Kasallikka qarab, profilaktika va davolash usullari boshqacha. Har qanday holatda, o'rik barglari yoki uning boshqa bir qismi g'alati dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, u sariqqa aylana boshlaydi va qurib qoladi, ikkilanmang. Tez va radikal tarzda harakat qiling. Har qanday muammolar belgilari bo'lmasa ham, bahor va kuzda mavsumiy davolanishni maxsus tayyorgarlikdan o'tkazishdan voz kechmang.

Birinchi muolajani buyraklar hali yo'qolgan davrda amalga oshirish mumkin. U 10 litr suv bilan suyultiriladigan 700 g karbamid ishlaydi. Agar daraxtlardagi kurtaklarning odatda shishishi bo'lsa, karbamidni qo'llang Tavsiya etilmaydi. Aksincha, mis sulfat, Bordeaux aralashmasi yoki boshqa preparatlar bilan davolanishga ustunlik berish yaxshidir.

Agar o'rtacha bahor harorati 18 daraja atrofida bo'lsa, shoxlarning madaniyatini qayta ishlashga, erdagi uylarini tartibga keltirishga qodir lichinkalarni yo'q qilishni boshlashingiz mumkin. Jarayon kolloid oltingugurt yoki neonon yordamida amalga oshiriladi. O'simlikshunoslar Decis yoki Kinmiksdan yovvoyi o'tlar va leafwormsni nazorat qilish uchun foydalanadilar. Gullash davrining oxirida xavfli monilioz kasalligining profilaktikasi bajarilishi mumkin.

Meva samaradorligini oshirish davrida madaniyat xor va kolloid oltingugurt bilan himoyalangan. Bu imkon beradi koksomikozdan qutulish va changli chiriyotgan. Davolanishdan oldin 2 xafta oldin kechiktirmaslik kerak. Kuzda barglar tushishi bilan o'rik karbamid bilan xizmat qiladi.

Kasalliklarga qarshi kurash. Xulosa

Ko'p marta aytilganidek, o'rik yaxshi immunitetga ega bo'lgan juda qattiq madaniyat hisoblanadi. Agar uni Drenning boshqa turlarining vakillari bilan taqqoslasangiz, daraxt juda ko'p zararkunandalarga ko'proq ta'sir ko'rsatadi va kasalliklar. Biroq, ba'zan o'simlik qo'ziqorin kelib chiqishi xavfli kasalliklarga duchor bo'ladi.

Ko'pincha uni xolesterin yoki "perforasiya" deb ataladigan hujayra hujum qiladi. Muammo tez orada teshikka aylanib ketadigan yozning qizg'ish joylari paydo bo'lishiga olib keladi. Ta'sir qilingan to'qimalar yorilishga boshlaydi va yopishqoq, yopishqoq suvi, havoda mustahkamlanib boruvchi lezyonlardan chiqadi.

Oldini olish uchun o'xshash effektlar, daraxtni malakali parvarish va barcha profilaktik choralar bilan ta'minlash kifoya. Bunday holda, madaniyat to'liq va samarali tarzda o'sib boradi.

Tashqi ko'rinish ta'rifi

Oddiy o'rik, keng yassi uchi bo'lgan kichik daraxtdir. Barglarning shakli turli turlarga bog'liq, ko'pincha yumaloq yoki yumshoq bo'ladi. Bahorda gullaydigan o'rik gullari pushti va oq rangga ega.

Mevalar sarimsoq-qizil rang bilan ajralib turadi va ular ichida bir suyak mavjud.

Meva etishtirish uchun eng ma'qul joylar mo''tadil iqlimi bo'lgan mamlakatlardir.

Ommabop navlar

O'rik navlarining xususiyatlari:

  • Shimolning g'alabasi. Daraxt har qanday haroratda, hatto qattiq sovuqda ham o'zini yaxshi his qiladi. Turdagi zararkunandalar va kasalliklarning ta'siri deyarli yo'q. Past haroratlar ta'sirini to'xtatishi sababli, har yili fide ekishdan so'ng 3 yil davomida boy hosilni to'plashingiz mumkin. Yaxshi namunalardagi daraxtlar yiliga 60 kg dan ortiq o'rikni olib keladi, mevalar katta va shirindir.
  • Iceberg. 3,5 m balandlikda, zich barglarga ega. Mo'l-ko'l gullashiga qaramay, bir necha meva pishib etiladi. Meva, sariq-to'q sariq rangga ega bo'lib, juda zaif qizarib ketgan. May oyi oxirida - erta avgustda yuz beradi.
  • O'tkir o'rik. O'rikning gibrid ko'rinishi. Balli o'rikning o'ziga xos xususiyati shudringga o'xshab ko'rinadi, bu tegib ketish uchun qulay his qiladi va ta'mga o'rik ta'miga to'liq mos keladi.

O'simliklar zavodi

Shamol ta'siridan butunlay himoyalangan joyni tanlashingiz kerak. Bu issiqlikdan zavqlanadigan o'simlikdir, shuning uchun u yorug'lik maydoniga ekilgan bo'lishi kerak, ammo ochiq quyosh nuriga ta'sir qilishdan qochish kerak.

Tuproq unchalik yaxshi namlangan qumli tuproqlarda juda yomonlashadi, u erda tezroq bo'ladi. Bunday tuproqda o'rik daraxtlari kech ayiq meva bo'lgani uchun qora tuproq chiqarib tashlanishi kerak. Meva ekish uchun ideal tuproq 1: 1: 1 nisbatida loy, hijob va qum aralashmasidir.

O'rik ekish uchun eng ma'qul davr bahorning boshlanishi hisoblanadi. Agar yomg'irli bo'lsa, unda fidening omon qolish darajasi sezilarli darajada oshadi.

Fidan ko'chatlarini ekishdan bir necha hafta oldin 80x80x80 sm o'lchamlari bilan tayyorlangan, ular gumus aralashmasi (2-3 chelak olinadi), superfosfat 0,5 kg, kullik 2 kg bilan to'ldirish kerak. Chuqurning markazida, fidenin ildiz bo'yni qoldiq qirralarning 5-6 sm ostida joylashgan bo'lishi uchun ishlatiladigan aralashmaning höyüğü qilish kerak. O'rik fidesi tepada joylashtirilgan va chuqur er bilan qoplangan, keyinchalik biroz siqilib turishi kerak. Zavodni sug'orishda suvning oqishi oldini olish uchun ekish chuquri atrofida kichik rolni bajarish tavsiya etiladi.

O'rik ekish sxemasi va ildiz yoqasini o'rni

Hayvonchilik

O'rik targ'ibotida, shunoslar bir necha usuldan foydalanadi: urug 'usuli va payvandlash. Birinchi usuldan foydalanganda, amaliyot kuzda yoki erta bahorda boshlanadi. Buning uchun mevadan urug'lar tuproqqa ekilgan, ekish chuqurligi esa 5-6 sm.

Reproduktsiya payvandlash yordamida amalga oshirilsa, unda sizda qorin bo'shlig'ini va zaxirani tayyorlash kerak. 10 sm uzunlikdagi va 5-10 tomirga ega bo'lgan o'simlikning yosh sopi birinchi bo'lib faoliyat olib boradi. Qimmatbaho qog'ozlar so'qmoqlar payvand qilinadigan o'simlik. Ko'pgina hollarda, u 1-2 yoshda, ammo undan etuk o'simliklardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Sovuq ob-havoning boshlanishi bilan daraxtning ildizlarini namlikka chidamli material bilan izolyatsiya qilish zarur, bu yosh daraxt hali ham barqaror bo'lmagan past harorat ta'siridan fidanni himoya qilish uchun zarur. Katta yoshdagi bir daraxt uchun zarur emas, chunki sovuqni -30 ° C darajasiga tushirishi mumkin.

Bahor majburiy kiyimdir. Используются органические удобрения, в том числе навоз, компост, куриный помет, но при выборе последнего следует внимательно отнестись к дозировке. Если в удобрениях содержится много азота, калия или фосфора, то его обязательно нужно смешать с торфом или компостом. Удобрения с небольшим содержанием азота способны увеличить скорость роста побегов.Go'ng chiqarish uchun ideal sharoit daraxtning gullashidan oldin, gullashdan so'ng va barglar tushganidan keyingi davr hisoblanadi.

Apricot daraxtini, ayniqsa ekish yoki ko'chirib o'tkazishdan so'ng, muntazam ravishda sug'orib turish kerak. Yozda, o'simlik suv bilan sug'orilishi kerak, lekin mo'l-ko'l emas, chunki haddan tashqari sug'orish tufayli, asirlarning o'sishini sekinlashtiradi, keyin qish oylarida o'simlik past haroratlar ta'siriga dosh bera olmaydi.

Erta bahor va kech kuzda, daraxt va filiallarning ildizlari zararkunandalar sonini kamaytiradi, oqlangan bo'lishi kerak. Oqartirish eritmasida ozgina ko'k rangli vitriol qo'sha olishi mumkin.

Go'ng - o'rik uchun ajoyib organik o'g'it

Azizillo va daraxt ekish

Kayısı daraxtini har yili kesish kerak, asosan, bu harakat erta bahorda amalga oshiriladi. Azizillo muzlatilgan va zaif asirlarni to'liq olib tashlashni va juda uzoq shoxlarini qisqartirishni o'z ichiga oladi. Barcha kesmalar quyuqlashgan bo'yoqlar bilan ishlanadi.

Fide vaqtincha joyga ekilgan bo'lsa, o'simlik erta bahorda yoki oktyabrning boshida ko'chat o'tqazilishi kerak, bu daraxt kamida 2 yoshda bo'ladi.

O'simliklarni ko'chirib o'tkazish fidanning barcha ildizlarini joylashtiradigan chuqur teshik paydo bo'lishi bilan boshlanishi kerak. O'rtacha chuqurlik o'simlikning eng uzoq ildizidan 20 sm ortiq bo'lishi kerak.

Agar er qumli bo'lsa, qumli yoki ho'kiz bo'lsa, chuqur va kengroq teshik qazib olinadi, drenaj taxta ildizlar ostida o'rnatiladi va ovqatlanish eritmasi qo'shiladi.

O'tkir Azizillo: a. ekishdan keyin Azizillo, b. ikkinchi yil bahori: uchinchi yil bahori, v. to'rtinchi yoki beshinchi yilning bahorida

Zararkunanda nazorat

Ko'plab ekinlarni olish uchun asosiy shartlardan biri - kasallikning yo'qligi. Zararli bakteriyalar, zamburug'lar va hasharotlar daraxtning har qanday qismiga zarar yetkazadi, shuning uchun kuzda daraxtdan barcha barglarni to'plab, tuproqning yuqori qatlamini bo'shatishadi. Bu daraxtga kiradigan zararkunandalarning imkoniyatini pasaytiradi.

Zararkandlarni nazorat qilish vositalaridan biri mineral, organik va ohak o'g'itlarini qo'llashdir. Ular daraxtning immun tizimini takomillashtirishga yordam beradi, kasallik va zararkunandalarga qarshi salbiy muhitni yaratadi.

Keyingi bosqich ildizlardagi o'simliklarni olib tashlash va ta'sirlangan novdalarni kesishdir. Ushbu manipulatsiyadan keyin magistralni chirishdan qirib tashlash va jarohatlangan maydonlarni oqartirish bilan yopish kerak.

O'simliklar o'sishi o'rik daraxtiga katta zarar etkazadi: daraxtlar zaiflashib, mevali daraxtning holatini yomonlashadigan qo'ziqorin paydo bo'lishi mumkin. Sholi bilan kurashish usullaridan biri tamaki, kul, momaqaylik sovunini inflyatsiya qilishdir. Bundan tashqari, o'simliklar mexanik ravishda yo'q qilinishi mumkin.

Dandelion eritmasi shira bilan uradi

Meva foydalanish

Bir daraxtning o'rtacha hosili taxminan 90 kg meva. To'liq pishgan meva sariq-to'q sariq rangga ega, yumshoq va shirin. Ular xom ashyoni, qayta ishlanishi yoki quritilishi mumkin. Agar meva ko'chirish va saqlash kerak bo'lsa, biroz sarg'aygan namunalarni tanlash kerak.

Konservalash uchun pishgan, ammo uncha ko'p bo'lmagan mevalarni ishlating.

O'rik ta'rifi

O'rik daraxti - Erik turi pushti oilasidan (Prinus) olingan o'simlik. Bu daraxtning mevasi ham. Boshqa nomlari bor: Morel, Yellowberry yoki Zherdel. Olimlar qadim zamonlardan boshlab yovvoyi o'simliklarning o'sib borayotgan 3-6 ta markazini aniqlashlari mumkin. Bu Tyan-Shan (Xitoy), Rim, Sharqiy Sibir, Mo'g'uliston, Shimoliy Kavkaz. Boshqa mumkin bo'lgan joy - Armaniston (shuning uchun bu ism armani o'rik).

Albatta, o'rikning joyi qaerda, hech kim bilmaydi. Ba'zilar hatto Xitoyga ham ishonishmaydi. Tadqiqotchilarga ko'ra, o'riklar Kavkazdagi Markaziy Osiyodagi biror joydan Rossiyaga kelgan. Shundan so'ng, yaxshi joylashdi. Bugungi kunda o'rikning oddiy mevalaridan zavq-shashka bilan kostyumlar, aroq, turli xil tinctures, jele tayyorlanadi. Shuningdek, quritilgan o'rik va quritilgan o'riklarni olish uchun uni maxsus ishlov berishga topshiring. Ushbu mahsulotlar kompotlarni ishlab chiqarish uchun juda mos keladi.

O'rik daraxti o'rta uzunlikda, barglari yumaloq va engil tepada joylashgan. Orik mevasi gul - oq yoki pushti. Barglarning paydo bo'lishidan oldin paydo bo'ladi. Maslahatchi ba'zan so'raydi, o'rik - meva yoki meva. Haqiqatan ham, bu chalkashtirishi mumkin. O'rik sabzavot bilan mutlaqo aloqasi yo'qligi sababli, ko'pchilik bu donga yoki mevaga javob berish qiyin. Axir, hamma mevalar kichik, erta pishib, qulupnay yoki gilos bilan birga. Shunga qaramay, arman eriksi, ya'ni o'rik mevalari deb nomlangan meva meva ekanligini unutmaslik kerak. Va ozuqa moddalariga juda boy: vitamin va tanin.

Daraxt sifatida oddiy o'rik, yumaloq yoki biroz uzaygan shaklga ega bo'lishi mumkin. Uning magistral diametri - 30-60 sm, qobig'ining rangi - kulrang-jigardan deyarli jigarranggacha. Ildiz - kuchli, lateral shoxlari bilan. Bu krondan 2 marta ko'proq. Bu maydonchani tanlashda e'tiborga olish kerak. Do'zaxlardan va soyali daraxtlardan o'rikni o'stirish yaxshidir. U quyoshni sevgani uchun. Meva daraxti har yili bir marta. Turli xilligiga qarab maydan sentyabr oyining o'rtalariga qadar sodir bo'lishi mumkin. Meva hajmi 4 guruhga bo'linadi: kichik, o'rta, katta va maxi. Rangli mevalar apelsin, sariq, qizil, qizil, oq rangli va unsizdir.

Odamlar qancha urug'ning o'rik mevasida bo'lishiga qiziqishmoqda. Darhaqiqat, ular bir yoki, juda kam hollarda, ikkitadir. Har bir mevaning ichida qalin devorlari bilan yumshoq suyak bo'ladi. Agar u ajralib ketsa, nukleus tushadi, bu ta'mga biroz achchiqdir, lekin juda ko'p miqdorda emas. Bundan tashqari, ba'zan siz savol, zardelya va o'rikni eshitishingiz mumkin - farq nima. Lekin maqolaning boshida ham biz ular o'rtasida farq yo'qligini aytdik. Bu bir xil mevaning nomi. Ta'kidlash joizki, bugungi kunda o'rikning eng yaxshi navlari quyidagilardir:

Qizil rangli va uning gibrid "o'g'li"

Polessky - sovuqqa chidamli nav

Asal - shirin va chiroyli go'sht bilan.

Uyda o'stiriladigan mevalar 3-4 yilda boshlanadi. Gullash davri va mevalarni yig'ish vaqti - turli (maydan sentyabrgacha). Yovvoyi o'rik uyda etishtirilmaydi. Bu tushunarli. Quruq o'rik mevalari meva to'liq pishganida olinadi.

Ovqatlanish qiymati

O'riklarning ozuqaviy qiymati juda yaxshi. Ular xushbo'y hid bilan yumshoq, suvli. Ular doimo ko'p miqdordagi taomlarni iste'mol qilishni juda mazali. Biroq, bu amalga oshirilmasligi kerak. Aks holda, bu mevalarning afzalliklari o'rniga, sizga bitta zarar etkazishingiz mumkin. Va sodir bo'lishi mumkin bo'lgan birinchi narsa - oshqozon og'rig'i. 100 gramm meva bo'yicha oqsil 0,9 gramm, yog '0,1 g, karbongidratlar esa 9 gramm.

Kaloriya tarkibi

Kalori yangi meva - past. Shuning uchun ular inson tanasidan osongina so'riladi. Turli xunlarda ishlatilishi mumkin. Ko'plab uglevodlar o'z ichiga olgan quritilganidan farqli o'laroq. O'zingizdan so'rasangiz, qaysi o'rik kalori aniq raqamlarda bo'lsa, javob quyidagicha bo'ladi: 100 gramm meva uchun 44 kkal. Bir o'ttiz gramm yangi meva 13,2 kkalni o'z ichiga oladi.

Kimyoviy tarkibi

Meva tarkibidagi kimyoviy tarkibi juda boy. Odatda o'rikda ko'p foydali moddalar mavjud: quercetin, izokeretrin, likopen, karotin (3,5 mg) va A, B vitaminlari va boshqa guruhlar. U tarkibida kaliy, magniy, fosfor, natriy, askorbin kislotasi (50 mg), retinol, foliy kislotasi va yod mavjud. Metabolik mahsulotlar va ortiqcha xolesterolni organizmdan olib tashlaydigan o'rik va pektin mavjud. Meva rangi terida beta-karotin mavjudligi bilan bog'liq.

O'rik foydalari

Bir daraxt kabi oddiy o'rik, bog 'uchastkasini bezatadi, zararli hasharotlarni yo'q qilishda yordam beradigan go'zal qushlarning diqqatini jalb qiladi, ajoyib hidi atrofida tarqaladi. Meva ulardan foydaliroq emas. Ular inson tanasini foydali moddalar bilan to'ldirishlari va ba'zi kasalliklardan xalos bo'lishiga yordam berishlari mumkin. Qanday foydali o'rik nima, uning foydalari va sog'ligiga zarar nima, o'qing. Bundan tashqari, darhol quyida siz mevalar so'rilmaydigan kasalliklar haqida ma'lumot topasiz. Shuningdek, o'rikning foydali xususiyatlari to'g'risida ma'lumotlar.

Qizig'i shundaki, yangi quritilgan o'riklar yangi sutdan ko'ra ko'proq viskoziteye ega bo'lib, inson salomatligi uchun ham foydalidir. Ularga asoslangan va dorivor moddalar bilan to'ldirilgan qalin bulon ichish, gipertenziya, kamqonlik va ortiqcha vazn bilan yordam beradi.

Olimlarning aytishicha, faqatgina 100 grammda temirning miqdori 250 grammga teng. O'rik va quritilgan o'riklar yadrolarga ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Shu bilan birga, ular diabetga chalinganlar uchun yuqori shakar miqdori tufayli kontrendikedir. Sabzavotlarni parhezga tushirishning sababi shudir.

O'rikning dorivor xususiyatlari

O'rikdagi shifobaxsh xususiyatlar tarkibida mavjud bo'lgan foydali moddalarning ko'pligi bilan bog'liq. Odamlar uzoq vaqt davomida turli kasalliklarni davolash va oldini olishda ushbu mevaning afzalliklari haqida bilishadi. Shuningdek, Avitsenna turli xil maxluqlarni tayyorlash uchun qanday ishlatilganligi haqida yozgan. Ko'pgina zamonaviy shifokorlar yurak kasalliklari va buyraklar muammosi, qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar bilan o'rikni eyishni tavsiya qiladi. Kam kamroq gemoglobin bilan ham immunitetni zaiflashtirildi.

Bundan tashqari, o'rikdan foydalanish onkologik kasalliklar va kamqonlikni oldini olish, gemoglobin darajasini oshirish va yurak va buyraklar muammosining holatini kamaytirish uchun ko'rsatiladi. Ular organizmga diuretik ta'sir ko'rsatishi, shish va yallig'lanishni bartaraf etishlari mumkin (to'g'ri tayyorgarlik bilan). Qizig'i shundaki, mevalarning nafaqat foydali, balki o'rik daraxtining boshqa qismlari ham foydalidir:

  • Barglar - ularning shifobaxsh xususiyatlari ajoyibdir. Shunday qilib, o'simlikning bu qismi qurtlarni, diareya va ko'karishlar bilan kurashish uchun ishlatiladi. Ular tishlarini blyashka va stomatitni tozalash uchun chaynadilar.
  • Kernel - qimmatbaho bodomni o'rnini egallashi mumkin. Katta miqdordagi dekstrin va inulinni o'z ichiga oladi. Kardiyovasküler tizimi va buyrak, sovuq algınlığı, traxeit, laringit, bronşiyal astma davolash uchun ishlatiladi. Saratonga qarshi kurashda juda foydali.
  • Bark - bu yurak va miya to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Agar qon tomirlari bilan zararlangan bo'lsa, miya hujayralarini tiklashga hissa qo'shadi. Qiyin tug'ilgandan keyin ayollar salomatligini yaxshilash bilan bir qatorda. Qovoq qobig'i og'iz bo'shlig'i kasalliklaridan (masalan, stomatit) xalos bo'lish uchun ishlatilishi mumkin.
  • Metabolik kasalliklar bilan og'rigan bemorlar uchun mevali quduqlar ishlatiladi. Ularning infuziyalari ham yurak xastaligi uchun ham ko'rsatiladi. Biroq ular cheklangan miqdorda qo'llanilishi kerak.

Barglar - yoz boshida, juda yosh bo'lsa, daraxt - bahorda, daraxtning boshqa qismlari - meva pishib so'ng - turli vaqtlarda dekoatsiyalar va infuziyalar uchun xom ashyo to'playdi. Keyinchalik mevalarning yadrolari yarani tuzatish uchun ishlatiladi, bu yara va yaralardan terini shifolash uchun, yiringli pushtni yo'q qilish, ekzema. Ushbu vosita tibbiyotda - ozuqa moddalarining to'liq manbai sifatida ishlatiladi. Ko'pgina shifokorlar e'tiqodiga ko'ra, neft vitamin etishmasligi, qandli diabet, buyrak va oshqozon kasalligi, yo'tal.

O'rikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Turli xil o'rik turlari haqida internetda juda ko'p ijobiy sharhlar mavjud, ammo bu mevalar ba'zi kasalliklarni davolash uchun mos emas. Qandli diabetning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida biz allaqachon aytdik. Ko'p miqdorda taninlar tufayli ichak-ichak yo'llari kasalliklari bo'lganlar uchun: yaralar, gastritlar va boshqalar kontraendikatsiyalanadi.

Tanaga eng katta zarar amigdalin yoki, boshqacha aytganda, mandel kislotasi bo'lgan zaharli suyaklarni eyishga sabab bo'lishi mumkin. Tanada ortiqcha dozalar zaharlanishga, ayniqsa o'ta og'ir holatlarda - o'limga olib kelishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun kuniga 6 tsikldan ko'proq foydalanish tavsiya etiladi. Quruq og'iz, ko'ngil aynish, oshqozon og'rig'i, gijjalar, havoda bodomning hidi, o'tkir bosh og'rig'i, shifokor bilan maslahatlashishning zaruriyati kabi umumiy belgilar paydo bo'lishi bilan.

O'rik dastur

Dastur o'riklari turli xil bo'ladi. Farmakologiyada turli dori vositalarni yaratish uchun ishlatiladi - masalan, sovuqqonlik, yurak kasalligi va buyraklar muammosi.

Har xil kosmetika, parfyum ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Toshlar barcha turdagi moylarni, kremlarni, mog'orlarni ishlab chiqarishga o'tadi. Bundan tashqari, ular ko'pincha hunarmandlar tomonidan gullar, palma daraxtlari, haykaltaroshlar va boshqa narsalarni yaratishda juda ko'p qo'llaniladi.

Yog'och mebel, kassetalar, quvurlar, sigaretalar, musiqa asboblari va boshqa uy-ro'zg'or buyumlarini ishlab chiqarish uchun qimmatli materialdir.

Eng qimmatbaho xususiyatlarga ega o'rik mevasi xamiri marmelad, marshmallou, yangi sharbatlarga qo'shiladi. Undan tayyorlangan sharbat, siroplar va boshqalar tayyorlanadi.

Daraxtlarning barglari ichki bezani bezash uchun ishlatilishi mumkin. Qisqasi, o'rik daraxtining har bir qismi uning dasturini topa oladi.

Tarixdan qiziq faktlar

O'rta asrlarda, Evropada o'rikni ko'pincha erkak libidoni ko'paytirish uchun afrodizyaklar sifatida ishlatilgandan keyin ishlatilgan. Uilyam Shekspir bu o'yinni "Midsummer Night's Dream" ni yaratishda eslatdi. Biroq, Qo'shma Shtatlardagi suvli sariq mevalarni jangovar kemalarga olib borish mumkin emas. Yigitlar uchun hatto xizmat paytida ularni eyish taqiqlanadi. Buning sababi shundaki, ular tarkibida saqlanadigan savdogarlarni tashuvchi kemaning kutilmagan suv toshqini bilan bog'liq. Voqeaning haqiqiy sababi aniqlanmagan.

O'riklar: xususiyatlari

Kaloriya tarkibi: 44 kkal.

Mahsulotning energiya qiymati O'riklar:
Protein: 0,9 g.
Yog ': 0,1 g
Karbongidratlar: 9 g.

O'rik - Xitoyning tug'ilgan joyi deb hisoblangan o'rik daraxtining shirin va xushbo'y mevalari, u yovvoyi va tog'li hududlarda tog'li hududlarda ko'rish mumkin. Biroz vaqt o'tgach, zamonaviy tarixi boshlangan Kavkazga o'rik kiritildi. Meva nomi "armani olma" deb tarjima qilinadi, shuning uchun u Kavkazda juda keng tarqalgan. Bugungi kunda ko'p mamlakatlarda o'rik va mo''tadil va issiq iqlim hukmronligi mavjud.

Dunyoda turli navlardagi o'rik ko'p. Ularning barchasi teri rangi, shakli (rasmga qarang) va ta'mga ega. Bundan tashqari, farq shakar mazmuni va o'rik lazzat bo'lishi mumkin. Ham yangi, ham quruq ko'rinishda (quritilgan o'rik) mevani eyish mumkin. Apricot juda ko'p miqdorda vitaminlar o'z ichiga olgan ajoyib shirin sharbatlar ishlab chiqaradi.

Qanday tanlash va saqlash mumkin?

Qanday yuqori sifatli o'rik tanlash uchun? Savol ko'pincha ushbu meva import qilinadigan hududlarda yashovchilardan eshitilishi mumkin. Har bir iste'molchini boshqaradigan asosiy mezon quyidagilardir:

sariqdan to'q sariqgacha (turnikaga qarab);

Asosiy rangdagi yashil rangli yoki yashil rangli laklar mavjud.

qo'pol, nozik va yoqimli,

qo'pol va zich.

silliq, qora dog'larsiz va yara bo'lmasdan, ichki burishmalarning ajinlari va qorong'u joylari yo'q,

aniq, sezilarli,

eshitishmagan yoki tarozi tortgan.

nozik va suvli, elyaflar sezilarli emas,

quruq va tolali, hatto cho'ktirishi mumkin.

u toshdan osongina ajralib turadi, taxminan ikki qismga bo'linadi,

tosh go'shtga yopishadi, xomila harakatlar bilan ajralib turadi.

Oziq-ovqat uchun o'rik sotib olish yoki konserva tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt - iyulning ikkinchi yarmi yoki avgust oyining boshidir. Hozirgi vaqtda mevalar texnik etuklikka erishib, eng yaxshi sifat ko'rsatkichlariga ega.

Bugungi kunda, o'rik kabi qimmatbaho mahsulotni har qanday vaqtda sotib olish mumkin, chunki u nafaqat sayyoramizning shimoliy yarimorvida, balki janubiy yarimsharda ham o'stirilmoqda. Import qilingan o'rikning ta'mi bu erda etishtiriladiganlardan farq qilmaydi, ammo ulardan ham yomoni yo'q. Muhim farq ishlab chiqarish xarajatlaridir. Import qilingan o'riklar, albatta, qimmatroq bo'ladi.

Har qanday tabiiy meva kabi, o'rik ham tez buziladigan mahsulotdir. Bularning barchasi shunday bo'ladi, chunki ular allaqachon daraxtdan olib tashlangan bo'lishlari mumkin. Bu omil ham ijobiy, ham salbiy bo'lishi mumkin.

Yangi mahsulotni bir hafta mobaynida saqlab turish uchun, bog'bonlar quyidagi ko'rsatmalarga amal qilishni maslahat beradi:

  1. Saqlanishi kerak bo'lgan o'riklarni saqlash joyiga qo'yishdan oldin yuvish shart emas! Suv qobiqni namlikdan himoya qiladigan himoya qatlamini (polenning bunday turini) osonlikcha yo'q qiladi.
  2. Meva bir qatlamga to'g'ri kelishi kerak va etarli joy bo'lmasa, ular orasida qog'oz qatlami bo'lishi kerak. Tuxum uchun maxsus ikki tomonlama plastik idishda juda katta o'rik saqlanishi mumkin emas. Faqat sog'lig'ingizni saqlab qolish uchun ehtiyot choralarini ko'ring: mevani joylashtirishdan oldin, uni pishirish soda bilan yaxshilab yuving, yuving va quriting.
  3. Pastki javondagi muzlatgichda o'rik saqlang. Bunday sharoitlarda mahsulot past harorat va yuqori namlik tufayli uy xo'jaliklarining himoya qilishga imkon beradi.

Соблюдение условий хранения может продлить срок свежести продукта до десяти дней.

Если вы предполагаете использовать абрикосы в приготовлении блюд, а не кушать их в чистом виде, то можете заморозить этот ценный фрукт. В таком случае он сможет сохраниться до девяти месяцев. Главным условием получения качественной заготовки является зрелость фрукта. Ko'p hollarda erga tushgan o'rik qutulishning iloji yo'q, shuning uchun o'zingizning bog'ingiz bo'lsa, bunga yo'l qo'ymang.

Uyda pishib etish uchun nima qilish kerak?

Uyda pishib etish uchun nima qilish kerak? Bu savol ko'pincha, jumladan, hosilni qayta ishlashdan tashvishlangan yozgi fuqarolardan ham eshitilishi mumkin. Keling, maslahat beraylik. Uni to'liq bajaring - natijada yoqimli ajablanasiz.

Ko'pincha, meva tovardan uch kun oldin daraxtdan chiqariladi. Bu uzoq masofalar bo'ylab tashish uchun minimal yo'qotishlar bilan ta'minlaydi. Ammo bunday mahsulotni blankalarni tayyorlash uchun ishlatish bunga loyiq emas. Shuning uchun bunday o'riklarni qog'oz paketlarga joylashtiring, qirralarni o'rab, havo kirishini cheklab qo'ying va mevani quyosh nurlaridan himoyalangan joyda xona haroratida pishishiga imkon bering. Bu holatda o'rik ikki yoki uch kun ichida taqdimotga keladi..

Foydali xususiyatlar

Qadim zamonlardan boshlab, dorivor maqsadlarda ishlatiladigan o'rikning foydali xususiyatlari. Va bu tasodifiy emas, chunki u juda muhim moddalarni o'z ichiga oladi. Apricot tarkibida A, B va C vitaminlari, malika, sitrik, salitsil va tartarik kislotalar, mineral tuzlar, kumush va insulin mavjud. Ushbu moddalar yordamida qon shakllanishi yaxshilanadi, shuning uchun yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan kishilar uchun o'rik ajralmas hisoblanadi.

O'rik daraxtining mevasi nafaqat hayotiy moddalarning tarkibi uchun foydalidir. Kosmetologiyada kalla va yog'i keng tarqalgan bo'lib, uning urug'idan olinadi. O't daraxti niqoblarini terini yangilaydi, uni yoshroq qiladi, ortiqcha ishlov berishni oldini oladi. Bundan tashqari, ekspertlar quyoshdan ekishga qarshi o'rik ishlatishni maslahat beradilar. Pulpa yallig'lanishni bartaraf etish va qichishishni yaxshilash.

Pishirishda foydalaning

O'roqlarni o'stirishda foydalaning, siz eng xilma-xil turlarni topasiz. Bu shirin meva turli xil mahsulotlar bilan yaxshi ketmoqda. Ba'zi milliy taomlarda, bu meva go'sht va idishlardan tayyorlangan idishlar uchun ishlatiladi. O'riklar juda mazali taomlarni pishiradi, masalan, murabbo (toshli va toshsiz), marmeladlar, murabbo, shuningdek turli xil soslarni tayyorlash mumkin. Preparatning so'nggi versiyasida shirin meva pomidor, pomidor sharbati va shirin qalampir bilan yaxshi o'tishi ta'kidlangan. Bundan kam mazali mevali salatlar bor. Shuningdek, o'rikni ham yaratishingiz mumkin:

Ajablanarli darajada mazali va foydalidir, o'z mevalaridan tayyorlangan qish uchun sterilizatsiyalangan preparatlardir. Ko'pincha mahsulot suyaklarni yoki dilimlarni olib tashlab, yarmini tayyorlaydi. Ushbu preparatni muzqaymoq va tvorogni dekoratsiya qilish va lazzatlantirish, shuningdek, unga asosan vitaminli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Oddiy retseptlardan bahramand bo'lishdan mamnunman.

Uy quradigan qatiqga mos keladigan tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash uchun siz o'zingizning sharbatlaringizda yoki kartoshka pyuresi shaklida yig'ilgan uchta qoshiq biokefir va uchta qoshiq go'shtiga muhtojmiz. Yozda, siz buning o'rniga ikki yoki uch pishgan mevani ishlatishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, mahsulot ro'yxatiga o'rik qo'sha olasiz.

Meva tarkibiy qismini blender bilan tekislanguncha urib, keyin fermentlangan sut mahsulotining bir qismiga quyib, ishni takrorlang. Tayyor ichimlikni saqlamang va darhol iching. Tunda bunday aralashmaning ishlatilishi motilitani va ichak harakatining yaxshilanishiga olib keladi, shuning uchun ichkilikdan azob chekadigan odamlar juda foydali ichimlik bo'ladi. Kilo yo'qotish uchun ovqatlanadiganlar buni qadrlashadi..

Ajoyib parhez ovqatni tabiiy soya pyuresi bilan tajribali jo'xori uni deb atash mumkin.

Ratsionda cheklovlarga rioya qilmaydiganlar, ehtimol, shokoladdagi o'rikni tatib ko'rishlari mumkin. Ko'pgina milliy taomlarda o'riklar sho'r va tuzlangan bo'ladi.

  • pechene va pies, kekler, kekler,
  • kek va qumli kek qatlamlari.

Bundan kam mazali, o'rik va sharlotli go'sht, shuningdek sho'rvalar uchun pirojnoe. Rolls va xamir xamir ovqatlar mukammal o'rik bilan bir qatorda pishiriqlar bilan birga keladi. Siz shirin meva va krem ​​qo'shishingiz mumkin.

Mevalarni birlashtirib, mazali shirin ichimliklar va shirinliklar olishingiz mumkin. Kayiq yaxshi o'tadi:

  • olma
  • Gilos
  • qulupnay
  • banan
  • olxo'ri
  • shirin Gilos
  • limon,
  • ananas
  • Mango,
  • xurmo
  • to'q sariq
  • yong'oq,
  • Gilos olxo'ri.

Guruchli o'rik mevalari quritilgan o'rik shaklida quritilishi yoki ulardan pishgan bo'lishi mumkin. Ushbu oddiy holatda sabzavot va meva uchun elektr quritgich yoki konvektsiya funktsiyasi bilan o'choqqa yordam beradi. O'tgan asrda mahsulot quyoshda yoki an'anaviy gazli pechda muvaffaqiyatli yig'ilgan. Sekin pishirgich yordamida siz o'rikdan mazali baliq yoki marmelad yasashingiz mumkin.

Uyda va sanoat sharobiga quyoshli meva uchun joy bor edi. O'riklar asosida likyor va sharob tayyorlanadi. O'rik chuqurlarida noyob va noyob bodomli ta'mga ega bo'lgan turli alkogolli tentürler qilish. Nukleollardan noyob moylarni chiqaradilar, shuningdek, ularni "Urbech" deb nomlanadigan noyob to'yimli xamirga qo'shadilar.

O'rik va kontrendikatsiyalarga zarar etkazish

O'rik Qandli diabet yoki semizlik bilan kasallangan kishilarga dietani kiritish tavsiya etilmaydi. O'rikning kaloriya miqdori 100 gr gacha taxminan 44 Kkal bo'lsa-da, lekin u katta miqdorda shakarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, xushbo'y mevalar bo'sh oshqozonda ovqat iste'mol qilinmaydi, chunki unda mavjud bo'lgan moddalar shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin, shuning uchun o'rik oshqozonning turli kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin.

Turlari va navlari

Mavjud barcha o'riklarni ikki asosiy turga bo'lish mumkin:

  1. yirtqich,
  2. inson tomonidan etishtirilgan.

Birinchi turga kelsak, uning o'sishi tarixi Qozog'iston va Markaziy Osiyo, Shimoliy Xitoy va Kavkaz tog'lari tomonidan belgilanadi. Ayni paytda ular bunday o'rik zardelasini chaqirishadi. Tana nuqtai nazaridan, yovvoyi daraxtlarning mevalari uy sharoitidagi daraxtlardan yaxshiroq emas. Shuning uchun, pishirishda ular oddiy o'rik kabi ishlatiladi.

Rossiya Federatsiyasi hududida o'stirilgan o'riklarga kelsak, ular 54 turga bo'linadi, ular rasman ro'yxatga olingan «Seleksiya yutuqlari davlat reestri» ro'yxatiga kiritilgan. Biroq, boshqa mamlakatlarda hali ma'lum bo'lmagan yangi navlar ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, quyida keltirilgan jadvalda o'rik navlari va ularning qisqacha tavsiflari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

Sinf nomi

Ta'rif

Muzqaymoq o'riklari juda shirin, juda yoqimli shirin ta'mi bor, buning natijasida ular mustaqil ravishda, shuningdek, murabbo va kompotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Meva juda katta o'sadi va ajoyib taqdimotga (o'rim-yig'imdan keyin, bir hafta davomida o'zlarining ta'm sifatini saqlab qoladi va ularning shaklini yo'qotmaydi). Bunday o'riklar shirin va nordon ta'mga ega, shirin va mayda qattiq eyiladigan go'shti.

Ular yoqimli shirin-nordon ta'mga ega juda katta o'rik emas. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati juda katta suyakdir.

Bu xilma-xillik kichik mevalar bilan ajralib turadi, biroq baribir, ular juda shirin va bir oz qizg'in. Lazzat shirinlik va xushbo'y, ta'mli xushbo'y.

Bu xilma-xil rezavorlar hajmi boshqa navlarga nisbatan o'rtacha hisoblanadi. Taom juda yoqimli - shirin va nordon. Biroq shuni yodda tutingki, bunday o'riklar uzoq vaqt davomida saqlanmaydi, shuning uchun ular hosildan so'ng darhol yeb olinishi yoki qayta ishlashga ruxsat berilishi kerak (ya'ni, mevalarni kulinarlikdan foydalanish).

Ushbu o'riklar juda katta hajmlari, shuningdek, juda yoqimli ta'mga ega. Bunga qo'shimcha ravishda, bu xilma-xil bo'lib, u juda erta pishadi. Sharqiy Sibir o'rikining mevalari iyulning ikkinchi yoki uchinchi o'n yilligida to'planishi mumkin.

Bu o'rikning navi juda samaralidir. Bundan tashqari, u meva juda katta hajmi ajratilgan. Ushbu o'riklarning ta'mi rohat. Go'sht zich va juda suvli.

Ushbu o'riklar juda katta o'sadi (har bir mevaning og'irligi 25-40 gramm orasida o'zgarib turadi). Qulupnaylarning ta'mi shirin, o'rtacha suvi hisoblanadi. Quritilgan o'riklarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Ushbu turdagi havo juda o'zgaruvchan, ob-havo o'zgarishiga sezgir. Zavodning mevasi juda katta emas. Taste shirin va juda yoqimli. Mevalar juda suvli.

Ushbu turning o'ziga xosligi yuqori hosil bo'ladi. Kayiqlar o'rta darajada o'sadi, ularning ta'mi juda yoqimli - shirin va nordon.

Bu navning barqaror yuqori rentabellikka ega. O'rtacha meva mevalari ma'lum darajadagi no'xat bilan juda suvi va shakarli xamirga ega.

Meva oz, shirin va nordon ta'mi bor. O'zining yetishmagan holatida o'rik bir hafta davomida saqlanishi mumkin. Umuman olganda, ushbu turdagi mevalar universal bo'lib, oson iste'mol va ham texnologik qayta ishlash uchun qulay.

Bunday o'rikning massasi 40 grammga etadi. Tatib ko'rish uchun ular shirin va nordon, lazzat bilan uyg'unlashadi. Go'sht qalin va go'shtli, shuningdek, juda suvli. Unga ko'ra, kompotlarni ishlab chiqarish uchun ideal, ammo uni ishlatish mumkin va faqat yangi.

"Qizil rangli" o'rik mevalari hajmi o'rta va katta. Bu ta'mga boy shirin-nordon, ammo lazzatlar mukammal darajada muvozanatlangan. Bu xarakterli o'rik ta'miga ega. Bu xilma-xillik ham foydali, ham yangi, ham qayta ishlangan, kompotlar, murabbo va boshqalar.

Nikolaevdan qizarib ketgan

Ushbu turdagi mevalar juda katta. Ular shirinlik va nordonlikni uyg'unlashtiradi. Ushbu o'riklar mukammal texnologik va stol sifatiga ega.

Ushbu o'riklar juda katta, vazni esa 60 grammga etadi. Yengil xushbo'y hiddan foydalaning. Taste yoqimli - shirin-nordon. Meva foydalanish universaldir.

Ushbu o'rikning o'ziga xosligi, ularning mevalari uchun juda ham noaniq bo'lgan quyuq binafsha rangga o'xshaydi. Tana ham tanish to'q sariq rangga ega. Mevalar juda xushbo'y. Ularning ta'mi shirin va nordon, shirinlik va nordonning kombinatsiyasi muvozanatli. Go'sht suvli, uning zichligi o'rtacha. Bunday o'rik konservalar uchun yaxshidir, lekin ular ham yangi ishlatilishi mumkin.

Meva juda xushbo'y va mazali. Har birining massasi o'rtacha 22 grammga teng. Foydalanuvchi universaldir.

Ushbu o'rik eng mazali taomlardan biri hisoblanadi. Ularda shakar va kislota birikmasi mos keluvchi, muvozanatli. Meva hidi juda yoqimli. Ushbu turdagi kamchiliklar kichikroq va juda katta suyakka ega.

Monako o'riklar o'rta va katta hajmga ega. Kilogrammda har bir meva 50 grammga etadi. Taste yoqimli. Go'sht juda yumshoq, o'rta zichlikda, juda suvli. Meva foydalanish universaldir.

Ushbu o'riklarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular juda ziravor hisoblanadi. Ularning xamiri past zichlikda, tolali va o'rta zichlikda. Mussning massasi 40 grammni tashkil qilishi mumkin, bu quritilgan mevalarni tayyorlash uchun yaxshi bo'ladi.

Bu navning mevalari etarlicha keng va mazali bo'lib, ular yetarli transportga ega emaslar (shuning uchun ular tez-tez konservalash uchun ishlatiladi, masalan, murabbo tayyorlash uchun).

Bunday o'rikning go'shti, suyuqlik darajasi o'rtacha. Orlovchaninning ta'mi yoqimli - shirin va nordondir. Meva hajmi o'rtacha.

Samara to'ng'ichi (Kuibyshevskiy erta)

Bu navning mevalari katta hajmda farq qilmaydi, ammo ularning ta'm sifatiga hech qanday ziyon etkazmaydi (bunday mevalar juda nozik nordon ta'mga ega). Bunday o'rikning go'shtlari juda shirin.

Meva o'rtacha, yoqimli shirin-nordon ta'mga ega.

Ushbu turdagi mevalar hajmi kichikdir. O'rtacha vazni 16 grammga etadi. Yangi uzilgan mevalar, ba'zi ishlov berilgan mahsulotlarda, masalan, siqilishlarda umuman ko'rinmas holga kelishi mumkin. Mahsulotdan foydalanish universaldir.

Ushbu turdagi mevalar o'rta darajada. Toza muvozanatli nordon. Sutning o'rtacha miqdori o'rtacha. Bunday o'riklar foydalanishda universaldir.

Bunday o'rik juda katta. Ularning go'shti o'rta zichlikda, biroz tolali bo'ladi. Hatto bu navning mevalari ham o'ziga xos xushbo'y va nordon ta'mga ega. Bunday o'rik konservalar uchun yaxshi.

Samara o'riklari kichkina, shirin-nordon ta'mi bor. Ularning go'shti qalin va juda suvli.

Bunday mevalar boshqa "do'stlar" bilan solishtirganda o'rtacha kattaliklarga ega. Go'shtning mohiyati o'rtacha bo'lib, mevalarning ta'mi shirin va nordon, ammo yoqimlidir.

Bunday o'rikning mevalari o'rta o'lchamli bo'lib, boshqa navlarning o'ziga xos qizil rangi bilan ajralib turadi. Meva sharbatining balandligi va ta'mga xos xususiyatlari vizuallar bilan bir xildir.

Serafim o'rta darajada donalar bo'lib, kremsi go'shti havoning rangini o'zgartirishi mumkin. Go'sht juda xushbo'y, juda mazali. Parfyum o'rtacha. Taom balansi (shirin va nordon).

O'rtacha hajmdagi juda xushbo'y va mazali shirin va nordon meva. Pulpa zichligi o'rtacha. Ushbu o'rikning o'rtacha qiymati va meva sharbatlari.

Tenderli va juda mazali pulpali kichik mevalar.

Ular shunchaki aniq nordon bo'lgan katta shirin mevalardir. Ularning pulpasi tuzilishi zich. Oliy suvi mavjud.

"Krasnoshchekining o'g'li" o'riklari o'rta va katta. Ularning ta'mi shafqatsiz alamli xiralik va nordonlik bilan shirindir. Pulpa juda yumshoq, juda suvli. Umumjahon navlarini bildiradi.

Ushbu turdagi mevalar juda og'ir, ular og'irligi 45 grammga yetishi mumkin. Taste o'rtacha shakar miqdori bilan nordon hisoblanadi. Kamchiliklari, ular juda quruq ekanligi. Ularning afzalliklari, shubhasiz, ularning yuqori ko'chirish qobiliyatlari, shuningdek foydalanishda ko'p qirrali bo'lishidir.

Bu navning o'rta o'lchamli mevalari shirin va nordon ta'mga ega. Ularning ajralib turadigan xususiyati yuqori transportga ega. Sakkiz kunga mo'ljallangan mahsulotni iste'molchi xususiyatlarida yomonlashmasdan olingan mevalarni saqlash mumkin.

Ushbu mevalarning o'ziga xos xususiyatlari. Bu juda katta. Meva massasi o'rtacha 55 gramm atrofida o'zgarib turadi. Ularning go'shti shirin va nozik (og'ziga o'ralgan). Bu kabi o'riklarni nordon qarshisidagi qobig'i. Mevalar juda suvli.

O'rta darajada mevalar juda shirin va shirin tana. Bir oz no'xat bor. Xususiy xarakterli xushbo'y hidi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, mevani qayta ishlash jarayonida yuqori texnologik fazilatlar mavjud.

Kichik va o'rta kattalikdagi mevalar juda yaxshi ta'mga ega (muvozanatli shirin va nordon). Ushbu o'riklar foydalanishda universal hisoblanadi.

Ushbu turdagi o'riklarni o'rta o'lchamda deb atash mumkin. Ularning go'shti qalin va mo''tadil. Tatti shirin va nordon.

Ushbu turning yaxshi ta'mi xususiyatlari bor, lekin ahvolga tushib qolgan mevalarning kichik hajmi. Shu bilan birga, turli hosildorlik juda yuqori. Bunday o'riklar foydalanishda universaldir.

Lel kabi, bu xilma eng mazali biri deb atash mumkin. Meva go'shti zich va qushqo'nmas, shuningdek, juda suvli. Turning o'ziga xosligi meva sifatini saqlab qolishning yuqori darajasidir.

Xabarovsk o'riklari sizga katta va o'rta hajmni ko'rishi mumkin. Ular mukammal mahsulot xususiyatlariga ega. Taste excellent - shirin va nordon. Bu xilma asosan shirin variant sifatida ishlatiladi.

Ushbu turdagi mevalarni o'rtacha emas, balki katta deb atash mumkin. Ular ma'lum darajada zaytun moyi bilan shirin bo'lib, aniq xushbo'y va yoqimli ta'mi bor. Qulupnaylarning suvi juda yuqori.

Ushbu turning shubhasiz afzalligi undagi askorbin kislotaning yuqori miqdori bo'lib, u ularning noxush ko'rinishini to'liq qoplaydi. Bunday o'riklar boy aroma va juda yoqimli ta'mga ega. Ular quritilgan o'rik ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi.

Ushbu turning o'riklari kichik bo'lsa-da, ular hali juda yoqimli ta'm va xushbo'yli, mevali foydalanishning ko'p qirrali ekanligi aniqlandi.

Ushbu o'riklar kichikroq, ammo juda yoqimli ta'mga ega. Bunday mevalar foydalanishda universal hisoblanadi.

Bu eng yirik o'riklardan biridir. Bir mevaning vazni 65 grammgacha bo'lishi mumkin. Turlarning kamchiliklari o'rtasida quruqlik bor va kabukda nordon bo'ladi.

Bu xilma-xillik sizni uning qiyofasi bilan ajablantiradi. Meva po'stlog'i quyuq binafsha rangda, tanasi sariq-to'q sariq rangda. Bu o'riklarning ta'mi juda shirin va hid faqat hayratlanarli. Bunday mevalar yangi, ham konserva uchun yaxshi.

Ular yoqimli ta'mga ega bo'lgan (ular shirin va kislota birgalikda uyg'unlashgan) o'rta o'lchamli mevalar.

Bu turli xil lazzat xususiyatlariga ega. Qulupnay shirinliklar umumiy miqdoriga mos keladigan kislota miqdori bilan juda shirindir. Hajmi odatda o'rta va katta bo'ladi.

Ushbu o'riklar juda katta emas. Har bir mevaning massasi atigi 22 grammga etadi. Taste shirin-nordon, nordon juda porloq ifoda etiladi.

Дополнительную информацию по данной теме можно найти в представленном ниже видео.

Выращивание абрикосов: посадка, обрезка и уход

Вырастить абрикосовое дерево не составит особого труда, да и уход за ним не так сложен. Shuning uchun, ekish ba'zi nuances talaffuz, siz yozgi davrda uning mazali va sog'lom mevalar bilan zavq bo'ladi, siz fitnaga meva daraxti erishish mumkin bo'ladi.

Shunday qilib, biz qo'nish masalasi bilan boshlaymiz. Ushbu jarayonni oldindan tayyorlang. Bahorda mevali daraxt ekish uchun kuzda uning uchun bir teshik qazilgan bo'lishi kerak. Chuqurning balandligi - 70 * 70 * 70. Daraxtlarning ildiz tizimi tojning ikki barobar katta bo'lgani uchun daraxtlar orasidagi masofa kamida besh metr bo'lishi kerak.

Sizda yosh daraxt ekish kerak bo'lgan tuproq tayyorlanishi kerak. Bu juda qattiq bo'lmasligi kerak. Chuqurning pastki qismida drenajni tashlash kerak. Shu sababli, siz shag'al yoki mohir toshdan foydalanishingiz mumkin. Keyin er bilan aralashtirilgan o'g'itlar bilan bir qatlam bo'lishi kerak (bu holda u mineral o'g'itlar, ammoniy nitrat, yog'och kul yoki ohak, gumus aralashmasi). Lime oldindan qo'shiladi, aks holda siz ildizlarni yoqishingiz mumkin. Bundan tashqari, er bilan o'g'itlar qatlami seping. Ildizlar o'g'itlar bilan aloqa qilmasliklari kerak.

Endi, tayyorgarlik ko'rgan joyga ko'chatlarni o'tirdik, erga tushib tushgan teshikni uxlab yotganimizdan so'ng, magistralning pastki qismida kichik bir hovuz hosil qilamiz. Ildiz tizimiga ta'sir qilmasligini unutmang. Ekishdan so'ng, o'simlik ikkita suv orqasidan suv bilan sug'oriladi.

O'roq daraxtini ekish joyi esa, u baland va quyoshli bo'lishi kerak. Sovuq havoda to'plangan maysazorlar bu maqsadlar uchun mutlaqo yaroqsiz. Bunga qo'shimcha ravishda, janubiy yamaqlar ham mos emas, chunki o'simlik o'simligi sovuq qarshilik hisobidan sodir bo'ladi.

Biz sizning e'tiboringizni e'tiborga olamizki, o'rik ekish paytida erni rejalashtiradigan hududning iqlimiy xususiyatlarini hisobga olish kerak. Bu daraxt turlarining oxirgi tanloviga ta'sir qiluvchi iqlim. Masalan, sizning hududingizda qattiq qish bo'lsa, sovuqqa chidamli navlarni tanlashingiz kerak, aks holda o'rik daraxti qishda omon qolmaydi.

O'rik ekishdan so'ng trim jarayoniga o'tiladi. Tuxumdonning o'zi va skelet filiallari (ular 5-6 dona qoldirishi kerak). Ko'p skelet filiallari magistralning bir joyidan o'smasligi uchun e'tibor bering. Bundan tashqari, novdalarning qolgan qismiga yorug'lik kirishini yaxshilash uchun tojni mayda qilish uchun Azizillo amalga oshiriladi.

Esingizdami, daraxtlar, albatta, Azizillo kabi emas, shuning uchun bunday choralar eng kam tutilishi kerak.

"Doimiy joyga" ko'chirilgan bu ko'chatlardir. Ular ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, ko'chatlar saytida erga ularni ekish, urug 'filizlenebilir. Ularni urug'lantiradigan va suv bilan maxsus qilish kerak. Biroq, bunga arziydi. Qoida tariqasida, sizning hududingizdagi iqlim sharoitlariga nisbatan ko'proq chidamli fideler.

Tosh bilan ekilgan daraxtlar ekishdan keyin faqatgina beshinchi yoki oltinchi yil hosil qiladi. Ularning ko'chatlari kamida ikki yil o'sishi kerak. Faqat shu vaqtdan so'ng "doimiy yashash" daraxtini aniqlash mumkin bo'ladi.

Bundan tashqari, so'qmoqlar bilan o'rik daraxtlarini (lekin u so'qmoqlar zaif ildizga ega ekanligini hisobga olish kerak) o'sishi mumkin, shuningdek, payvandlash.

O'riklar g'amxo'rligiga qaramay, juda oddiy. U faqat uch oddiy ishni bajarishdan iborat:

  1. sug'orish
  2. yuqori kiyim
  3. tojni o'z vaqtida tuzatish.

Daraxtni sug'orish ertalab yoki kechki oqshomda eng yaxshisidir. Tuproq yaxshi namlangan bo'lishi kerak, lekin namlik bilan to'yingan emas.

O'roq daraxtini yetishtirish har 3-5 yilda bir marta amalga oshirilishi kerak. Tuproq tugagach, amaliyot har yili, bahor va kuzda amalga oshirilishi kerak.

Tojni hibsga olish, odatda, yosh daraxtlarda amalga oshiriladi, shunda quyosh nurlari daraxtga yaxshi kirib, har bir ipiga yetadi. Qadimgi daraxtlar bilan bu kabi amaliyotni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, faqat quritilgan shoxlarni olib tashlash kerak.

Yuqorida aytilganlarni umumlashtirib, shuni ta'kidlash kerakki, bu erda o'rik ekish va parvarish qilish bilan bog'liq barcha ko'rsatmalarga rioya qilib, siz o'zingizning mevalaringiz bilan nafaqat lazzatli, balki sog'lom mevalaringizni ham qondira olasiz!