Achchiq va dorivor o'simliklar

Amaranth: kimyoviy tarkibi, zavodning foydali xususiyatlari

Pin
Send
Share
Send
Send


Amaranth (oddiy tarzda "schiritsa") - bizning madaniyatimizdagi o'simlik yangi, garchi u no'xorlar shohi davridan beri shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lsa-da. Amaranth biologlar va nutritionistlarning e'tiborini "ideal" mahsulot deb atadi.

Mo''jiza zavodi qurbonlik uchun "yordamchi" sifatida ishlatilgan. Kızılderililer, uni "o'jar bo'lmagan", deb hisoblashgan va shuning uchun ular bilan birga ispan konquistadorlarını qo'rqitishgan, chunki ular hindularni qurbonlik odatidan qutqarishga umid qilib, o'simlikni yo'q qilishga qaror qilishdi.

Ko'pchiligimiz amaranthning shifobaxsh xususiyatlarini bilamiz. Lekin ulardan qanday foydalansa, maqolada aytib o'tamiz.

Amaranthning kimyoviy tarkibi

Amaranthproteinga boy o'simlik va kaloriyalarda juda yuqori - 371 kkal / 200 g Shuning uchun amaranth oil - bu eng ommabop va foydali moddalar bilan to'yingan:

  • Vitamin PP - 0,66 mg.
  • Vitamin B9 - 85 mikrogram.
  • Vitamin B6 - 0,19 mg.
  • Vitamin B5 - 0,06 mg
  • Vitamin B1 - 0,03 mg
  • Vitamin B2 - 0,16 mg
  • A vitamini - 146 mkg
  • S vitamini - 43,3 mg
  • Vitamin K - 1140 mkg
  • Selen - 0,9 mkg
  • Temir - 2.32 mg
  • Mis -0.16 mg
  • Sink - 0,9 mg
  • Marganets - 0,89 mg
  • Magnezium - 55 mg
  • Temir - 2.32 mg
  • Fosfor - 50 mg
  • Kaliy - 611 mg
  • Natriy - 20 mg
  • Fosfor - 50 mg

Amaranth nafaqat tabiiy va tabiiy moddalardan tashkil topganligi tufayli mashhurdir. U inson hayotining hamma sohalarida - oziq-ovqatdan qimmat kosmetika mahsulotlariga qadar qo'llaniladi.

Amaranth urug'ining foydali xususiyatlari

Shchiritsy urug'larioqsil va o'simlik yog'larining haqiqiy kantri. Urug'lardan un hosil qiling, uni non tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Turlarning urug'lari "kizlyarets"va"ultra"Ular nafaqat eng katta miqyosda, balki katta miqdordagi skualenni ham o'z ichiga oladi - organizmni havo bilan oziqlantirib, kuchli immunoprotektor.

Amaranth urug'lari ular tarkibida kleykovina yo'qligi tufayli baholanadi, bu esa sog'lom turmush tarziga ega bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir. Amaranth turli kasalliklarni davolashda, shuningdek, kosmetologiya va chorvachilikda qo'llaniladi.

Biror kishi uchun foydali amaranth barglari nima?

Amaranth barglari ko'p miqdordagi lizin va karoteni o'z ichiga oladi va unda oqsil miqdori butunlay yopiqdir. Amaranth barglari uning tarkibida ismaloqqa o'xshaydi, lekin undan oshib ketadi.

Ko'pincha Yaponiyada amaranth barglarining ozuqaviy qiymati kaliy go'sht bilan taqqoslanadi. Olimlar amarantni immunitetni yaxshilash vositasi sifatida foydalanish mumkinligini ta'kidlashadi, chunki barglar ko'p miqdordagi S vitamini va karotinni o'z ichiga oladi. Ular tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlashadi.

O'simlik gullari oldida yosh barglardan foydalanganda yaxshiroqdir, chunki eski barglari qattiqroq va kamroq ozuqa moddalari mavjud. Amaranth barglari ham xom, ham pishirilgan ham ishlatilishi mumkin, ular saqlanish uchun qo'shiladi, bu sabzavotlarni qarsillagan holda saqlab turishga yordam beradi.

Pishirishda

Oshqozonda Azteklar davridan beri amaranth ishlatilgan - bu aqlli odamlar amaranth urug'idan pyuresni va barglaridan har xil salatlarni tayyorlashni boshladilar. Hozir bu "ibtidoiy" retseptlarning ko'plab turlari mavjud.

Pishirishda urug'lar ishlatiladi un sifatida har xil klyar va pishirish uchun. Juda mashhur amaranth yaprog'i soslari yoki oddiygina qovurilgan barglarimoussa o'ldirgan yoki kartoshka pyuresi.

Barglar choyni tayyorlash uchun ishlatiladi, qovurilgan meva va ko'pincha sharbatga qo'shiladi. Amaranth pirzola uchun ham ishlatiladi! Retsepti juda oddiy - faqat go'sht o'rniga sabzavot olamiz. Qovurilgan amaranth urug'i, kartoshka va no'xat, sabzi va ikki tuxum pyuresi. Ketts odatdagidek kesiladi va ikkala tomonga qovuriladi.

Amaranthni uni pishirish uchun ishlatganlar juda maqtaydilar "foydali energiya"– elakdan oshirilgan juda pishgan pomidor non kvas bilan aralashtiriladi, mayda barg barglari va qora qora qoshiq qo'shing - butun kun davomida quvnoqlik bilan ta'minlanadi.

Kosmetologiyada

Foydali xususiyatlar amaranth oil Faqat oshpazlar, shifokorlar va an'anaviy tabiblarga emas, balki kosmetologlar allaqachon allaqachon tanishgan. Amaranth yog'i katta miqdordagi skualenni o'z ichiga oladi, bu nafaqat saraton hujayralarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi, balki nafas olishning optimal darajasini saqlaydi, qarish jarayonini susaytiradi va kislorod bilan terini boyitadi.

Amaranth yog'i ma'lum darajada terini dezinfektsiya qiladi va antibakterial ta'sirga ega. Yog 'shiritsiyasini ishlatishda juda oddiy: ular terini ( Ayniqsa, herpes uchun, turli mayda shikastlanishlar va 1 daraja kuyish).

Bundan tashqari, amaranth oilini glitserin va boshqa xushbo'y moylar bilan aralashtirish orqali uy quradigan krem ​​uchun "asosiy ko'rsatkich" ni yaratish mumkin, yoki Misol uchun, jo'xori va yog 'bilan maskani tayyorlash: jo'xori uni ezib tashlash ta'siriga ega va moy terini namlaydi.

Bundan tashqari, tayyor kosmetikaga ham qo'shishingiz mumkin. Masalan, oldin yog'ni, so'ngra yuqori kosmetikani qo'llang.

Shunday qilib, amaranth oil har qanday teriga ega har qanday ayol uchun javob beradi, lekin uni oqilona ishlatish kerak.

Chorvachilikda

Amaranth chorvachilikda ozuqa ekinlari sifatida muvaffaqiyatli ishlatilmoqda. Bu turdagi oziq-ovqat - oqsil va karbonhidrat tarkibiy qismlarida mukammal muvozanat. Amaranthning mahsuldorligi an'anaviy em-xashak ekinlaridan ko'ra ancha yuqori - makkajo'xori. 1 ga atrofida yarim tonna chiqadi.

Yashil massahaykal va silosni tayyorlash uchun ishlatiladi. Amaranth nafaqat yuqori protein tarkibidan tashqari, balki karotin, riboflavin, folik kislotasi, betaraf, lizin va B vitaminlari bilan ham mashhur bo'lib, tuyadi oshiradi va natijada hayvonlarning o'sishini tezlashtiradi.

Tibbiyotda

Amaranthboy tarkibiga ko'ra xolesterin va qon shakar miqdorini pasaytiradi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Amaranth tezligidan foydalanish metabolizmani yaxshilaydi va immunitetni oshiradi. Yurak-qon tomir tizimi va genitoüriner tizimning turli kasalliklari uchun foydali.

Sovuqni davolash

Sovuq ovqat uchun amaranth yog 'pishirilgan taom uchun ishlatilishi mumkin, bu tomoqni namlash uchun yordam beradi va bir necha tomchi iliq suvga tushib, durulay shaklda bo'ladi.

Sovuqlar uchun yaxshi choyga qo'shilgan amaranth barglariga yordam beradi - bu organizmni umuman mustahkamlaydi va S vitamini bilan to'ldiradi.

Juda foydali amaranth yangi meva suvi, 1: 5 nisbatida yosh barglardan tayyorlanadi va chayqatiladi.

Genitoüriner tizimini davolash

Urjenital tizimni davolashda amaranth asosiy komponentlardan biridir. Ko'pincha tashqarida kichik jarohatlarni davolash uchun ishlatiladi. Amaranth bachadon eroziyasi, tuxumdonlar va o'smalarning yallig'lanishi, mioma, kolpit va boshqa kasalliklar uchun ishlatilishi mumkin.

Amaranth erkak kasalliklari bilan kurashda samarali: bu o'simlikdagi E vitamini bepushtlik bilan kurashda yordam beradi, erektil funktsiyasini yaxshilaydi yoki tiklaydi. Amaranth prostata bezining yallig'lanish kasalliklariga qarshi kurashda, shuningdek, erkaklarda prostata yallig'lanishida juda yaxshi yordamchi bo'ladi.

Saraton kasalligi

Amaranth tanadagi saraton hujayralarining shakllanishining asosiy sababi bo'lgan kanserogenlar bilan kurashadigan ko'p miqdorda antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Amaranth nafaqat saraton hujayralari bilan jang qilmoqda, balki tananing umumiy holatini mustahkamlovchi, kimyoviy terapiyani tiklashga ham yordam beradi.

Saraton xujayralari bilan kurashish uchun siz o'simliklar o'simliklarining ekstraktidan foydalanishingiz mumkin (200 g 1,5 litr suv qoldiradi) yoki salat, pyuresi, sous yoki yon idish sifatida amaranth ovqat.

Buyraklar va jigar kasalliklarini davolash

Amaranth tanadagi barcha toksinlarni va toksinlarni olib tashlaydi, ba'zilari esa bu o'simlik tarkibiy qism bo'lib qoladigan muntazam oziq-ovqat mahsuloti, buyrak toshlaridan qutilishga olib keladi deb ta'kidlaydi.

Jigar kasalliklarini davolashda muhim ahamiyatga ega, amaranth bizning hujayralarimiz uchun qurilish materialidir, chunki u skualenga boy, chunki organizm hujayralarini kislorod bilan oziqlantirib, tezroq tiklashga yordam beradi.

Oziq-ovqatdagi har qanday turdagi muntazam iste'mol buyrak va jigar kasalliklariga qarshi kurashda yaxshi "ittifoqdosh" bo'ladi.

Amaranth oilidan foydalanish

Amaranth yog'i turli dermatologik kasalliklar uchun foydali bo'lishi mumkin (ular ekzema, pusht va har xil qizarishni tozalashlari mumkin):

  • yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida (qon bosimini normallantiradi, tromboz xavfini kamaytiradi va qon tomirlarini kengaytiradi),
  • anemiya bilanamaranth proteinlari organizmdagi oqsillarni sintezini tezlashtiradi),
  • oftalmik kasalliklar bilan (karotin va vitamin E vizualarni yaxshilashga yordam beradi),
  • asab tizimining kasalliklari (amaranth nerv impulslarining miya yarim korteksiga uzatilishi sifatini yaxshilaydi).

Amaranth foydasiz bo'ladigan deyarli hech bir soha yo'q va bu yog'ning xushbo'y hidini va eng yaxshi ta'mli ta'mi bilan uni sevmaslik mumkin emas.

Amaranth saqlash va saqlash

Bu o'simlikning barglari va daraxtlari gullashdan oldin hosil qilinadi, shuning uchun ular qattiq bo'lmaydilar. Ularni yaxshi havalrlangan xonada gorizontal holatga osib qo'yish bilan quritiladi, keyin esa paketlar bilan paketlanadi.

O'simliklar va urug'lar ildizdan keyin to'plashi kerak, ammo uxlashdan oldin ularni to'plash uchun vaqt kerak. Quritilgan amaranth allaqachon toza va kesilgan.

Amaranth yopiq sumkalarda saqlanadi quritilgan va urug'lar oshxona jar ichida saqlanishi mumkin. Qorong'u va juda issiq joylarda asosiy narsa, nam bo'lmasligi uchun. Ayni paytda, amaranth urug'lari sakkiz daqiqa davomida 150 daraja haroratda o'choqda quritilishi mumkin.

Amaranth ham zich paketlarda muzlatiladi, ammo zavodni ushbu shaklda olti oydan ortiq saqlab turish tavsiya etilmaydi. Agar siz amaranth dan tuzlangan bo'lsangiz, u holda murakkab hech narsa yo'q: o'simliklar kesilgan, blanched va jar oxirida tashqariga qo'ydi, yuqori to'kilgan sho'rva:

  • 1 litr suv
  • 1/4 litr 9% sirka
  • 40 gramm tuz
  • 50 gramm shakar

Barglar o'z mevasi va foydali xususiyatlarini saqlaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Amaranth kabi ideal o'simlik nafaqat shifobaxsh xususiyatlarga boy va hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Lekin barglar / ildizlar va amaranth yog'laridan foydalanish o'z qarama-qarshi xususiyatlariga ega.

Amaranth iste'mol qilinmasligi kerakoshqozon va ichakning og'ir kasalliklari, urolitiyaz bilan, shuningdek, ushbu o'simlikning individual tanqisligi mavjud bo'lsa. Agar sizda xoletsistit yoki pankreatit bo'lsa, mutaxassis bilan maslahatlashishni ma'qul ko'rasiz.

Sog'lik muhim ahamiyatga ega va agar uni saqlab qolish uchun amaranth zarur bo'lsa, unda nima bo'lmasin!

Qisqa tavsif

Yuqoridagi o'simlikda yana bir ism bor - schiritsa. Lotin so'zidan "amaranth" so'zi "hech qachon pasaymas" deb tarjima qilingan. Ushbu madaniyat o'zining uzoq muddatli gullash jarayoni tufayli ikki oydan ortiq davom etishi mumkin bo'lgan nomini oldi.

Amaranth boshqa o'simliklardan quyidagi xususiyatlarga ko'ra farq qiladi:

  • mevalar ichidagi taxminan 2 ming urug'ni o'z ichiga olgan yumaloq quti shaklida taqdim etilgan,
  • juda katta, sekin o'sishi bor,
  • yorqin qizil gullar
  • butalar ikki metrgacha,
  • yillik yoki ko'p yillik o'simlik sifatida taqdim etilishi mumkin.

Bugungi kunda ushbu madaniyatning o'n beshdan ortiq turlari ma'lum bo'lib, ular asosan Kavkazda o'sib bormoqda.

Amaranth nafaqat oddiy, balki alohida g'amxo'rlik va o'ziga xos o'sish sharoitlarini talab qilmaydigan dorivor o'simlik hisoblanadi. Qurg'oqchilikni yaxshi qabul qiladi va deyarli sovuqqa bermaydi. Bu o'simlik ulkan unumdorlikka ega: bir butadan siz yiliga 10 donagacha hosilni to'plashingiz mumkin.

Tarixiy tarix

Sog'ayib kelayotgan hayvonot olami 8 ming yildan ko'proq vaqt davomida etishtirilgan. Ushbu o'simlik tasvirlangan fotosuratlar juda ta'sirli bo'lib ko'rinadi, shuning uchun u ko'pincha ishlatiladi. bir bezak o'simlik sifatida. Ekspertlar Azteklar va Mayya qabilasining madaniyatini o'rganib, qiziqarli xulosaga kelishdi: ular doimo tibbiyotda va pishirish jarayonida amaranthdan foydalanganlar.

Yuqoridagi o'simlik 15-asrning oxirida Rossiyaga keltirildi. Dastlab begona o't deb qaraldi va juda ko'p e'tibor bermadi. Amaranthning shifobaxsh xususiyatlarini va uni kulinarlik maqsadlari uchun tayyorlash haqida nima deyishimiz mumkin?

Qozon va Voronej davlat universitetlarining botanika bog'lari olimlari hisobiga ushbu yaylov mamlakat bo'ylab tarqaldi. Bir necha yillar davomida ushbu mutaxassislar bu ajoyib hayvonlarni diqqat bilan o'rganib chiqdi, oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida amaranthdan foydalanishga bag'ishlangan seminarlar va konferentsiyalar o'tkazdi.

Zavodning kimyoviy tarkibi

Ushbu don zavodi juda foydali tarkibga ega.. U quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • vitamin asetat tokoferol,
  • pantotenik kislota
  • B vitaminlari,
  • xolin,
  • skualen,
  • Ukol
  • safro kislotalari,
  • ksantinlar
  • serotonin.

Shu bilan bir qatorda tibbiyotda barcha o'simlik, odatda, o'simlik o'ti kabi butunlay ishlatiladi. Uning biron bir qismida shifobaxsh qismlar bor: ildiz, urug'lar, barglar.

Masalan, Ushbu madaniyatning urug'lari ularning shifobaxsh tarkibi bilan tavsiflanadi:

  • glutensiz
  • pektin
  • iz elementlari: magniy, kaltsiy, fosfor,
  • B, E va D vitaminlari, shuningdek, rutin,
  • to'yingan yog'lar
  • 16% protein
  • antioksidant skualen.

Amaranthdan foydalanish

Amaranthdan foydalanish ko'plab sohalarda sodir bo'ladi. Qizig'i shundaki, u olov uchun yonilg'i sifatida ishlatilgan va hatto Maya va Aztek qabilalari davrida ham pishirish uchun ishlatilgan. Zamonamizdagi zavod Quyidagi sohalarda jadal ravishda qo'llaniladi:

  • Oshxona - undan ikkinchi va birinchi sabzavotlarni pishirish va hatto ichimlik qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan urug'lar ko'pincha non mahsulotlarini boyitadi yoki ularni chaqaloq ovqatiga qo'shadi.
  • Dekor elementi sifatida, odatda bog'lar va yozgi uylarda o'stiriladi, chunki u boshqa bog 'gullari bilan juda qiziqarli ko'rinadi.
  • Parfyumeriya - amarant yog'lari parfyum ishlab chiqarishda ajralmas hisoblanadi.
  • Hayvonlarni oziq-ovqat sifatida. Mutaxassislar uy hayvonlari ovqatlari tarkibida amaranthni taklif qilishni tavsiya qiladilar, keyin ular o'sib, deyarli ikki baravar tez rivojlanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, o'simlik farmatsevtika sanoatida dori vositalari ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi. Amaranth va muqobil tibbiyotni unutmang: turli losonlar va retseptlar uchun amaranthdan retseptlar ko'plab shifokorlar tomonidan turli kasalliklarni davolash uchun tavsiya etiladi.

Tibbiy xususiyatlar

Zavodning bir qator foydali xususiyatlari mavjud:

  • inson tanasini toksinlar, shlaklar va boshqa kasalliklardan tozalaydi,
  • gormonal muvozanatni yo'qotadi
  • immunitet tizimini mustahkamlaydi
  • Yaqinda o'tkazilgan kemoterapiyadan keyin badanning tezda tiklanishiga yordam beradi,
  • Skualen tarkibida yuqori miqdorda tarkibida amaranth ko'plab malign shishlarga qarshi juda kuchli vosita hisoblanadi.

Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda, olimlar amaranth yangi moddadir, bu shifobaxsh o'simlikda katta miqdorda topilgan deb ta'kidlashadi. Amarantinning asosiy dorivor xususiyatlari - bu modda inson tanasida ish jarayonlarining tezlashishiga yordam beradi.

Va zavod ham xarakterli ekanligini unutmang kuchli antioksidant xususiyatlari.

Biroq, bu hali ham tibbiyot amanantına bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan barcha afzalliklari emas. Misol uchun, uning urug'lari juda qimmatli yog'ni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot juda foydali va yuqori narxga ega. Urug'lardan olinadigan amaranth yog 'antitumor, yallig'lanishga qarshi, bakteritsid va immunostimulyator moddadir.

Yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlar tufayli shifobaxsh baliq juda foydali. Bu yog'ning shifobaxsh xususiyatlari inson organizmiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi:

  • immunitetni mustahkamlash
  • yurak kasalliklari, uning tizimlari va, albatta, saraton kasalligini oldini olish,
  • ikkinchi va uchinchi darajali semirishda tez vazn yo'qotish,
  • teri holatini yaxshilash, terining elastikligi va elastikligini oshirish,
  • yoshartiruvchi ta'sir va hujayra yangilanishi
  • inson reproduktiv funktsiyasini normallashtirish,

Ushbu o'simlikning yana bir noyob xususiyati gemostatik qobiliyatdir. Shuningdek, muntazam (R vitamini) tufayli kapillyar devorlarni kuchaytiradi, qon tomirlarini kam sezgirlaydi, ularni yuqori xolesterin miqdori bilan tozalaydi.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar

Tibbiyot sohasidagi ko'plab mutaxassislar amaranth mahsulotidan foydalanishni maslahat berishadi Quyidagi kasallik belgilari:

  • gepatit
  • ayol kasalliklari (endometrioz, qo'shimchalarning yallig'lanishi, kolpit, tuxumdon kistasi, eroziya)
  • gormonal muvozanat
  • asab tizimi kasalliklari
  • yurak-qon tomir tizimi muammolari,
  • gripp, sovuq,
  • teri kasalliklari (allergiya, döküntüler, diatez, egzama),
  • radiatsiya shikastlanishi
  • Gipertenziya,
  • semizlik
  • vitamin etishmasligi, ayniqsa, R vitamini etishmovchiligi bilan,
  • hemoroid
  • adenoma,
  • ateroskleroz
  • onkologiya

An'anaviy tibbiyotda foydalaning

Ko'pgina kasalliklarni davolash uchun shifokorlar bu dorivor o'simlik asosida losonlarni, infuziyalar va vannalardan faol foydalanadilar. Aksariyat hollarda bu maqsad uchun amaranth quruq shaklda qo'llaniladi. O'simlikning dorivor xususiyatlarixalq tabobatida juda yaxshi tasvirlangan va amaranth meditsina preparatlarida emas, balki birinchi haftada an'anaviy terapiya bo'yicha ijobiy natijaga olib keladi.

Amaranth infuzioni quyidagicha tayyorlanishi mumkin: quruq aralashmaning 15 urug'ini (urug'lar, ildizlar, kurtaklari, xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin) va bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra suvli hammomda yoki taxminan 15 daqiqa davomida engil olovda tursin. Ushbu dori shirin, mohirona ta'mga ega bo'lganligi sababli, an'anaviy tibbiyot sohasidagi mutaxassislar bunday infuziyaga bir oz limon sharbati va bir qoshiq asal qo'shib tavsiya qiladilar. Bunday vosita ko'pincha shifokorlarga xizmat qiladi. Bir oy davomida har kuni 50 millilitr uchun ishlatiladi. Shuni esda tutingki, bu dorini qabul qilganingizdan so'ng, yarim soatdan keyin ruxsat etiladi.

Turli xil teri kasalliklarini davolash uchun quyida keltirilgan gulxandan foydalanish mumkin bo'lgan vannalar qo'llaniladi: 350 gramm quruq xom ashyo ikki litr qaynoq suv bilan bug'lanadi. Keyinchalik, bu suyuqlikni suyuqlik bilan to'ldirishga ruxsat beramiz, undan keyin hammaga issiq suv yig'amiz, bunday vositalarni qo'shamiz va terapevtik jarayonlarga o'tamiz. Har kuni 20 daqiqa davomida bu hammomni qabul qilishingiz mumkin.

Jigar va gastritda og'riqni davolash uchun amaranthning terapevtik agentini tayyorlash uchun quyidagilarni qilishingiz kerak: yangi o'simlik suvi va sut kremi, 1: 1 nisbatda aralashtiriladi. Biz har kuni ovqatdan keyin kundalik kichkina bir kichkina kansiyani olamiz, lekin kuniga uch marta ko'p emas.

Yangi o'tlardagi oshqozon og'rig'ini yaxshi o'zlashtiradi. Buning uchun, bir choy qoshiq quritilgan barg olib, qaynoq suvdan bir stakan quying va keyin 40 daqiqa davomida infüze. Bu infuzionning chorak kubigi bir shirin qoshiq asalida aralashtiriladi va har bir ovqatdan kuniga 3 marta olinadi.

Amaranth ta'riflari

Yaxshi sog'liq uchunshuningdek, saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish kabi muqobil tibbiyot yuqorida sanab o'tilgan zavod tomonidan pishirish jarayonida boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishni tavsiya qiladi. Misol uchun, yaponiyaliklar kunlik ratsionida o'tni o'z ichiga oladi, uning ozuqaviy qiymatini sut (donalar) va kalam (ko'katlar) bilan taqqoslaydi.

Qarishlarga qaramay Xitoy tibbiyoti amaranthdan faol foydalanmoqda. Xitoyliklarning aytishlaricha, o'simlikning dorivor xususiyatlari nafaqat turli xil ovqatlarda qo'llanilganidan darak beradi.

Misol uchun, gulxandan juda foydali pyuresi mumkin. Tayyorlanishi uchun o'simlikning urug'lari olinadi, uch stakan suv quyiladi, undan so'ng mahsulot past haroratda 45 minut davomida qaynatiladi, u doimo aralashtiriladi. Majburiy emas, ta'mni yaxshilash uchun tayyor pyruchada siz yong'oq, quritilgan meva yoki ikkalasini ham qo'shishingiz mumkin.

Amarantdan yong'oq bilan shirin tayyorlash uchun Bizga kerak bo'ladi: quruq shaklda urug'lar, asal, sariyog 'va ta'mga bo'lgan har qanday yong'oqlar. Yog 'va asalni past haroratda isitib, aralashmani doimo aralashtirib, panning devorlariga yoqilmasin. Bundan oldin nozik ezilgan g'o'za urug'lari va yong'oqlarni tayyorlash jarayoniga qo'shing. Idish qaynab chiqqandan so'ng, issiqlikdan panani sekin olib tashlang, mazmunini qiziq bulgularga quying va salqin joyda salqinlash uchun qoldiring. Aralash qattiqlashgandan so'ng, shirinliklarni kesib, stolga xizmat qiling.

Shuni ta'kidlash kerakki, Sharqiy mamlakatlarda nonni pishirish jarayonida juda tez-tez ishlatiladi. Un mahsulotini maxsus ta'mga berish bilan bir qatorda, siz o'simlik urug'ini ham ishlatishingiz mumkin.

Amaranth yig'im

Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun material to'plash mumkin faqat avgust oyidachunki yozning oxirida amarant o'z gullash davrini tugatadi va uning urug'lari to'liq pishib etiladi. Biroq tabiat, qishda hosil qilingan navlarni beradi.

Kultivatsiya sanoat miqyosida ro'y berishi mumkin bo'lsa, unda hosil o'stirish uchun ishlatiladi. Agar uyingizda bir nechta buta o'ssa, qo'l to'plash amalga oshiriladi.

Xom-ashyoni yig'ib olgandan keyin, gullar va gulxanlar gullari muzlatilgan, fermentlar yoki söndürülebilir.

Dondurucudaki zavodning xususiyatlarini yo'qotmasliklari va bir yildan ortiq vaqt davomida bunday sharoitda saqlanishi mumkinligini e'tiborga olish lozim.

Amaranth qanday ko'rinish va u qaerda o'sadi

Amaranth yoki shchiritsa, marigold, cockerel otsu o'simlik hisoblanadi. Taxminan 1 m uzunlikdagi filial ildizi bilan ajralib turadi va yillik va ko'p yillik bo'lishi mumkin. Yashil, kamroq qizil rangli uchburchak shakllantiradi. 0,2 m dan 0,5 m gacha cho'zilgan binafsha-qizil panicula gullaydi Avgustning oxirida zich qoldiq urug'lar kichik meva qutilarida pishib etiladi.

Shchiritsa issiq iqlim sharoitida o'sadi. Uning vatani - Janubiy Amerika. Amaranth oilasi 100 dan ortiq o'simlik turlarini em-xashak, sabzavot va bezaklarga ajratib turadi. Rossiyada 20 ga yaqin tur mavjud. XVIII asrga qadar amanant Evropada bezak ekinlari sifatida etishtirildi va keyinchalik u chorvachilik uchun yem va go'sht ishlab chiqarish uchun baholandi. Bugungi kunda u Hindiston va Xitoyda uchraydi.

Amarantning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi

O'simlik va vitamin-mineral moddalarning noyob birikmasidan kelib chiqqan o'simliklar gullab-yashnaydi. Kimyoviy tadqiqotlar natijasida schiritsaning tarkibi aniqlandi:

  • vitamin A (146 mg), C (43,3 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,16 mg), B5 (0,06 mg), B6 ​​(0,19 mg), B9 (85 mg), PP (0.66 mg), K (1140 mikrogramdan),
  • (0,32 mg), sink (0,9 mg), selen (0,9 mg), marganets (0,89 mg), mis (0,16 mg)
  • kaltsiy (215 mg), fosfor (50 mg), magniy (55 mg), kaliy (611 mg), natriy (20 mg)
  • amarantin (suvda eruvchan antioksidant),
  • polifenol va flavonoidlar (16%),
  • gormonlarni, fermentlarni, yallig'lanishga qarshi antikorlarni ishlab chiqarishda, yurak-qon tomir tizimi va triptofan operatsiyalarida metabolik jarayonlarga ta'sir etuvchi organizmga foydali lizin, jumladan, aminokislotalar (15%),
  • oqsil (21%),
  • xun tolasi (34%),
  • o'simlik yog'lari, shu jumladan Omega-3 va Omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar (9%),
  • skualen (11%) - saraton hujayralarining ko'payishini to'xtatadi, yangilanadigan va immunostimulyatsiya qiluvchi xususiyatga ega,
  • pektin
  • kraxmal (60%),
  • lipidlar (85%),
  • fitosterollar,
  • beta-siyan pigmentlari.

Shu bilan birga, har ikkala urug' va barg foydali.

100 gramm shiritsaning oziqaviy qiymati:

  • oqsillar - 13.56 g,
  • karbongidrat - 68.55 g,
  • yog'lar - 7,02 g,
  • tolasi - 6,7 g,
  • kul - 2.88 g,
  • Kalori - 371 kkal.

Ushbu o'simlik Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan har kuni foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Amaranthning shifobaxsh xususiyatlari

Tibbiyotda amaranth o'simliklarining foydali tarkibi quyidagi kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi:

  • fitosterol bilan xolesterin tushirilishi,
  • Gipertenziya va ishemik yurak kasalliklarini davolash,
  • kaltsiy, magniy va fosfor mavjudligi tufayli osteoporozning oldini olish,
  • kaltsiy etishmovchiligini davolash,
  • metabolizmni normalizatsiya qilish
  • yurak va qon tomirlarining kasalliklarini oldini olish
  • saraton hujayralarining o'sishidan zararni kamaytirish,
  • kataraktlarni, blefaritni, kon'yunktivitni, tungi ko'rlikni davolash,
  • miya stimulyatsiyasi - sink va B vitamini,
  • nafas olish kasalliklari
  • qon ketishining tishlarini davolash,
  • teri kasalliklari, jumladan, ekzema.

Inson vujudi uchun amaranthning ishlatilishi ro'yxatdagi xususiyatlar ro'yxati bilan chegaralanmaydi. Zaminning turli qismlarida vitamin va elementlarning muvozanatli tarkibi parhez ovqatlanishida amaranthni foydali qiladi. Bu sportdagi ovqatlanishdagi mono-dietaning zararlanishini pasaytiradi, mushaklarning o'sishini rag'batlantiradi.

Amaranth barglarining qanday afzalliklari bor?

O'simlik barglaridan ular 1 osh qoshiq ichadigan sharbatlarga ega bo'ladilar. l kattalar va 1 choy qoshiq. bolalar - bu miqdorda zarar bo'lmaydi. Tabiiy oqsil manbai sifatida, chiroyli bolalar ovqatida foydali bo'ladi. Sharbat shifobaxsh xususiyatlarga ega va sil kasalligi, bronxit, astma kasalligiga yordam beradi. Barglar aminokislotalarga boy: treonin, sistin, metionin, fenilalanin, lösin. Doimiy iste'mol, tanani foydali moddalar bilan boyitadi va zavod xususiyatlariga ko'ra foydali ta'sirga ega bo'ladi:

  • immunitetni mustahkamlash
  • hormonal darajalarni normalizatsiya qilish,
  • qo'ziqorin infektsiyasidan himoya
  • reproduktiv tizimni rag'batlantirish,
  • yallig'lanishga qarshi va analjezik xususiyatlar,
  • insulinni rag'batlantirish,
  • nafas olish va yurak-qon tomir tizimlarini takomillashtirish,
  • haroratni normallashtirish.

Amaranth urug'ini ishlatish

Shiritsa urug'ini muntazam iste'mol qilish og'riqni kamaytirish va ayollarda hayz davrini normallashtirish uchun foydalidir. Menopoz paytida normal gormonlarni saqlashga yordam beradi. Erkaklar prostatitni davolashda, shuningdek, potensialni yaxshilash xususiyatidan foydalanadilar.

Sportchilar amaranth urug'ini tanovul qilishadi:

  • jismoniy mashqlar ortganidan so'ng tananing tiklanishida mushaklarning o'sishini tezlashtiradi,
  • mustahkamlikni rivojlantirish

organizmga zarar bermasdan kislota va suv muvozanatini sozlash.

Kaltsiy tanqisligi va D vitamini etishmasligi uchun foydalidir. Nazsiz foydalanish zararli bo'lishi yoki allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Shifokorlar qon glyukoza miqdorini kamaytirish uchun o'simlik urug'ining xususiyatini qadrlashadi.

Amaranth donalarining afzalliklari butun vujud uchun seziladi. U shunday deb so'raydi:

  • yaxshi ovqat hazm qilish
  • toksinlar va shlaklarni olib tashlash,
  • jigar va adrenal bezlarni qo'llab-quvvatlash,
  • asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi
  • bosimni me'yorlashtirish.

Homilador ayollar va bolalar uchun amaranthning afzalliklari

Shiritsa homilador ayollar va chaqaloqlar uchun foydalidir. Foli kislotasining barglari va urug'larining tarkibi. Ushbu vitamin homiladorlikning dastlabki haftalarida ayniqsa foydalidir. Uning etishmovchiligi bolaning miya va o'murtqa po'stining shakllanishiga va rivojlanishiga putur etkazadi.

Bolalar har kuni 1 choy qoshiqni beradilar. bir tomchi asal bilan amaranth sharbati. Ushbu dozada kunlik protein miqdori mavjud. Shiritsaning qabul qilinishi bolalarning o'sishi va rivojlanishini rag'batlantiradi, ularning sog'lig'ining asosi hisoblanadi.

Giyohvandlik vazn yo'qotish uchun foydalidir

Bir qator tadqiqotlar semizlikka qarshi kurashda amaranthdan foydalanishni tasdiqladi. Turli xil parhez tarkibiy qismlari hamkasbdan foydalaniladi:

  • salat yegulik yog'i,
  • kepek metabolizmani tezlashtirish uchun foydalidir,
  • Nonni pishirish uchun bu uncha zarar bermaydi
  • Ovqat yoki kaka proteinlar manbai sifatida foydalidir,
  • shchiritsa choyi va gullari.

Amaranth boshqa mahsulotlar bilan yaxshi kombinatsiyalangan va etarli miqdorda ozuqa bilan har qanday ovqatni to'ldiradi, chunki har qanday ovqatda asosiy narsa muvozanatli dieta hisoblanadi.

Amaranth bilan an'anaviy tibbiyot ta'riflari

Chim hindlarning foydali xususiyatlarini birinchi bo'lib baholaydi. Amaranth antibiotik, gemostatik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlariga ega bo'lgan xalq tabobatida qadrlanadi. O'simliklar va barglar mustahkamlovchi ta'sirga ega bo'lib, vujudga barcha kerakli vitaminlar, so'l va mikroelementlar bilan to'liq yordam beradi. Amaranth bilan o'z-o'zini davolash sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun shifokor bilan maslahatlashing.

Amaranth oil - ko'p miqdorda vitamin va kislotalarning manbai. Bu yallig'lanishga qarshi xususiyatga ega va tibbiyotda ham, kosmetologiyada ham faol ishlatiladi.

Amaranth yog'i

Asosiy tarkibiy qism o'simlik aralashmasi (quritilgan ezilgan barglar, ildiz va gullar gullari). Yangi, mayda tug'ralgan ildizlarda kamroq yaxshi.

2 osh qoshiqni to'kib tashlash kerak. l Aralashmasi (taxminan 15 g) 200 ml qaynoq suv, past haroratda 10 daqiqa qaynatiladi. Broth salqin va filtri. Yarim kubokni kuniga uch marta, ovqatdan yarim soat oldin oling. Tonik xususiyatga ega. 1 choy qoshiqning ta'mini yaxshilang. asal va ½ choy qoshiq limon sharbati.

Amaranth infuzioni

Klassik infuziya 1 osh qoshiqdan tayyorlanadi. l ezilgan amaranth barg va 1 osh qoshiq. suv. U suv hammomida bir daqiqaga qaynatiladi, so'ngra original suvga qaynayotgan suv bilan qoplanadi.

Oshqozon-ichak trakti davolash uchun 2 hafta davomida ovqatdan 30 daqiqa oldin 2 chips sovutilsin. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni qo'llash orqali go'shtni yuving. Tuxumdonlarning infuzioni bilan tamponlar yumurtali kistalarning oldini olishda foydali bo'lgan menstrual sindromni engillashtiradi.

Yangi barglardan, genitouriner tizim kasalliklari uchun vosita, enurez. Bu 3 osh qoshiq uchun. l mayda tug'ralgan barglar 6 soat davomida qaynoq suvning 1 litrini to'kib tashlang. Bir stakan oldidan yotishdan oldin.

Amaranth hammom

O'simlikning yallig'lanishga qarshi va yangilanadigan xususiyatlari hasharotlar chaqishi, kuyishlar, bedor va teri kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Yarim soat davomida haftasiga 3 marta schichitsy bilan vannaga tushing. Ular pankreatit, urolitiyoz, xoletsistit bilan og'rigan odamlarga zarar etkazadi.

Suv hammomida tayyorlash uchun, 15 daqiqa davomida qaynatiladi va ezilgan barglari 400 g va 2 litr suvda jarohatlaydi. Aralash filtri qilinadi va to'liq vanna ichiga quyiladi.

Amaranth choyi

Kofein o'z ichiga olmaydi, shuning uchun tez-tez ishlatishdan zarar bo'lmaydi. Badanni davolashda qo'shimcha vositalar sifatida sezilarli foyda:

  • diabet kasalligi
  • anemiya,
  • og'riqli hayzli sindrom,
  • laktatsiya muammosi
  • artrit, osteoartrit va osteoxondroz,
  • uyqusizlik, asab tizimi kasalliklari,
  • o'tkir va surunkali respirator kasalliklar,
  • kilogramm halok uchun.

Sog'lom choyni tayyorlash uchun 1 osh qoshiqni quyish kerak. l quruq yoki yangi amaranth barglari va gullash va ½ choy qoshiq. Yalpiz 100 ml issiq suv (

80 ˚ C), yopiq suv ısıtıcısında 7 daqiqa davomida qoldiring. Keyin yana 100 ml qaynoq suv va bir qoshiq asal qo'shing, bundan yoqimli ta'm.

Foydasi va ta'rifi amaranth pyuresi

Olimlar bir oy davomida pyuresi eyarkan, bahor go'shtidan foydalandi. U jigarda va o't pufagida yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni namoyon qiladi, ichak mikroflorasini normalizatsiya qiladi va toksinlarni olib tashlashga hissa qo'shadi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Mahsulotda glyutenadan hech qanday zarar yo'q, shuning uchun pediatr bilan maslahatlashganidan keyin chaqaloqlarga ham pyuresi berilishi mumkin.

Preparatni tayyorlash oson:

  1. Non va suv (yoki sut) 1 dan 3 gacha olinadi.
  2. Amaranth qaynoq suvga qo'shiladi.
  3. Urug'lar joylashguncha pyuresi aralashtiramiz.
  4. Qopqoqni yoping va 40 daqiqaga qoldiring. Shlangi qizdirilganda portlashi mumkin. Suv sathini muntazam ravishda tekshirib turing, kerak bo'lganda to'ldiring.

Sho'rvali sho'rvalar va engil pishiq lazzat bilan. Bu darchani, quritilgan mevani, yong'oqni yoki asalni bosib olishda ko'proq foydali bo'lishi mumkin.

Amarantning foydali urug'lari nima?

Ular butun vujudga amaranth no'xotlari hosil qiladi. Bu qimmatbaho energiya manbai. Kechalari urug'lardan zararli urug'lantiriladi - ortiqcha va uyqusizlik ehtimoli yuqori. Tibbiy maqsadlarda muntazam ravishda yoki 2 oylik kurslarga qabul qilish uchun 6 oylik tanaffusga yo'l qo'yiladi. Foyda, antitümör özellikleriyle o'zini ko'rsatadi. Sariq hujayralardagi o'simliklar saraton hujayralariga zarar etkazib, ularning ko'payishini inhibe qiladi.

¾-da to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lmagan yorqin joyda suv bilan qoplangan shisha idishdagi urug'larni gullab-yashnashi. Nihollangan amaranthning afzalliklari organizm uchun ham, yangi asirlardan va sovutgichda saqlanganida seziladi.

Amaranth kepasining afzalliklari

Urug'ning terisi yadrodan ko'ra ko'proq ozuqa moddalariga ega. Va barcha kepekli donalardan, amaranths eng yaxshi hisoblanadi, chunki ular bir vaqtning o'zida juda ko'p:

  • xun tolasi (97%),
  • to'yinmagan yog'lar,
  • amino kislotalar
  • B, PP va E vitaminlari,
  • magniy, kaltsiy, kaliy, temir, fosfor va natriy.

Ularning tolalar manbai sifatida ishlatilishi o'zgarmasdir. Diyetik tolalar gastrointestinal tizimdan toksinlarni bog'lash va olib tashlash qobiliyatiga ega. Amaranth metabolik jarayonlarni normallantiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi, ortiqcha vaznini yo'q qiladi. Bir kunda tanaga zarar bermasdan, 40-50 g kepek iste'mol qilishingiz mumkin.

Amaranth ovqat: foydalanish va ilovalar

Amaranth urug'idan yog'ni qazib olish ovqatni - nozik zarralarni beradi. Tibbiyotda yallig'lanishga qarshi, tozalovchi, sklerotik, moylash va saratonga qarshi vosita sifatida qo'llaniladi.

Ovqat homilador va emizikli uchun foydalidir. Bu emizish paytida zarar etkazmaydi, tolaga boy va ich qotish muammosini hal qilishga yordam beradi. Uning sut sog'ib olish xususiyati qadrlanadi.

Kosmetologiyada amaranthni qanday ishlatish kerak

Teri go'zalligi uchun foydali baxmal yog'i. Zararsiz ikki tomchi teriga va sochni parvarishlash mahsulotlariga qo'shiladi. Ushbu konsentratsiyada o'simlik o'ziga xos xususiyatlarga ega:

  • jildi yoshartiruvchi va qattiqlashtiradigan
  • tashqi tahdidlardan himoya qiluvchi,
  • hidrasyon va oziqlanish,
  • yuzning ohangini uyg'otadi
  • tirnoq va sochni mustahkamlaydi.

Yuz niqobi

Maskalari samarali terini davolaydi. Amaranth'dan ularni quyidagi xususiyatlar bilan tayyorlashingiz mumkin:

  1. Quruq teri uchun namlovchi niqob. 1 osh qoshiq aralashtiramiz. l amaranth oil, asal, 1 tuxum sarig'i.
  2. Akne oldini olish. 30 daqiqa davomida, 2 osh qoshiq yuzning yuzida qo'llang. l amaranth oil, 2 osh qoshiq. l apelsin suvi va ½ choy qoshiq. limon sharbati.
  3. Terini parchalash uchun sirka va sariyog 'niqobi bilan muammoli joylarni 3-dan 2-daqiqada 15 daqiqa davomida yechib oling.
  4. Teshiklarni qisqartirish va chuqur tozalash uchun. 15 daqiqada, 1 litr loydan va 2 qismdan iborat yog 'aralashmasi issiq teriga qo'llaniladi. Jarayondan keyin iliq suv bilan yuving.

Eng oddiy loson - bu yangi shirinlik. Sovutgichdagi shisha idishlar ichida saqlanadigan xususiyatlarini saqlab qolish uchun. Infuzion loson 1 osh qoshiqdan tayyorlanadi. l quruq barg yoki 2-3 osh qoshiq. l yangi barglar. O'simlik 250 ml qaynoq suvga quyiladi va 1-1,5 soatga qoldiriladi. Filtrlashdan so'ng. Kuniga ikki marta yuzini va bo'yini silash foydalidir.

Chiroyli sochlar uchun Amaranth

Shiritsa barglaridan olingan bulyonlar konditsionerlarni nazarda tutadi. Sochni mustahkamlash uchun haftada 1-2 marta ishlatiladi. Bulyonni tayyorlash uchun 3 osh qoshiqni talab qiling. l kun davomida 1 litr qaynoq suvda quruq barglari. Foydalanishdan oldin 1 dan 1 gacha bo'lgan issiq suv bilan aralashtiring.

Amaranth yog 'soch yo'qotish uchun vosita sifatida foydalidir. Bir necha tomchi neft 2-6 oy davomida kechasi bosh terisiga cho'kdi.Birinchi marta ishlatishdan oldin tananing har qanday qismini tekshirib ko'rishingiz kerak, bunda tananing zararli emasligi - allergiya bo'lishi kerak.

Amaranth va kontrendikatsiyalarning zarari

Bir o'simlik deyarli har bir kishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, u zarar keltiradi:

  • har qanday komponentga alerjiya,
  • buyrak toshlari va o't pufagi,
  • pankreatit,
  • xoletsistit.

Kichkina dozalarda xun turiga kiring. O'simlikdan dori-darmonlarni davolash uchun foydalangandir zarar keltirmasa, shifokor bilan maslahatlashishni maslahat berasiz.

Botanika tavsifi, rasm

Amaranth bir xil oilaning oilasiga tegishli yillik o'simlik. Taxminan 20 turdagi o'tlar mavjud, ammo ularning aksariyati begona o'tlardek qabul qilinadi. Shiritsa subtropik va tropik iqlimda o'sadi.

  • ildizning balandligi 15 dan 80 sm gacha,
  • barglari yana bir tuzilishga ega,
  • qattiq plitalar, romb singari shakllangan,
  • pastki qismlardan farqli o'laroq, yuqori barglar,
  • barglarsiz kichik gullar to'g'ri shaklga ega,
  • meva ko'p urug'larni o'z ichiga olgan yumshoq yong'oqqa o'xshash shakllantirish bilan ifodalanadi.

Baranglarning rangi va amaranth tayog'i boy yashildan binafsha ranggacha o'zgaradi.

Iyun oyigacha birinchi sovuqning boshiga dorivor o'simliklarni gullash. O'tlar yoz oxiriga qadar pishib, meva muddati oktyabrgacha davom etadi.

Marigold ulkan dekorativ va dorivor o'simlik sifatida shaxsiy uchastkalarda o'stiriladi.

Kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari

Forsepslarning murakkab kimyoviy tarkibi tufayli yuqori biologik qiymatga ega. Muqobil tibbiyotda amaranthning barcha er osti qismlari ishlatiladi:

Chim barglari oqsilning tabiiy manbai hisoblanadi. Shunday qilib, ular 15% protein. Havo qismi boshqa biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi:

  • pektin
  • karotenoidlar,
  • vitamin C va B guruhlari
  • polifenol va boshqalar.

Vitaminlar barglarining maksimal miqdori kurtaklarning shakllanishi vaqtida mavjud.

Barglarning tarkibi tufayli quyidagi foydali xususiyatlar mavjud:

  • issiqlikni o'chiring
  • qon glyukoza darajasini normallashtiradi
  • qo'ziqorin infektsiyalarini davolash,
  • jigar faoliyatini qayta tiklash,
  • saratonni davolash.

Tabiatning sovg'asi kasallikning to'g'ri dozasi bilan kasallikni davolaydi.

Amaranth urug'i ayni dorivor o'simlikning qimmatli tarkibiy qismi hisoblanadi. Kaltsiy, kaliy, magniy, C, E va A vitaminlari mavjud.

Ushbu tuzilish tufayli immun tizimini mustahkamlaydi, reproduktiv tizimning faoliyatini normallashtiradi, yuz va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.

Shichitsa inflorescences efir moylari, askorbin kislota va tanin moddalari mavjud. Ushbu qism ekskretsiya organlarining kasalliklarini davolashda ishlatiladi.

Velvet gullaridan tayyorlangan xalq dori vositalari laktatsiya davrida ayollar uchun foydalidir, chunki o'simlik xom ashyo tarkibiy qismlari ko'krak sutini ishlab chiqarishni yaxshilaydi.

Terapevtik maqsadlarda

Tashqi va ichki maqsadlarda ishlatiladigan dorilar shifobahsh o'simlikning yuqori qismidan tayyorlanadi. Bu infüzyonlar, ajralishlar, spirtli tentürler va yog '.

Quyidagi kasalliklarni davolashda shifobahsh o'tlar preparatini qo'llang:

  • diabet kasalligi
  • Yutish tizimining kasalliklari: sistit, pyelonefrit,
  • metabolik kasalliklar,
  • zaharlanish
  • dermatit muammolari (dermatit, akne, akne)
  • qon tomir va yurak kasalliklari (gipertenziya, ateroskleroz va boshqalar).

Shiritsiyadan olingan dori-darmonlar qo'ziqorin va bakterial infektsiyalar uchun muhim bo'lgan immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Amaranthning ahamiyati shundaki, bu o'simlikda kleykovina bo'lmaydi. Chim urug'lari idishlarni mazali va xushbo'y qiladi. Ular go'sht idishlari, yon idish va xamir ovqatlariga qo'shiladi.

Ziravorlar ko'katlar salatlar va sho'rvalar tayyorlash uchun sog'lom va mazali hissa moddadir. Yashillar, shuningdek, ziravorlar va sabzavotlar bilan birga qovuriladi.

Yechimlar va infuziyalar

2. Dazmol suvli hammomda taxminan 20 daqiqa davomida saqlanadi.

2. Har ovqatdan oldin ikki hafta davomida pishirilgan pivoning qismlarini iching.

2. Infuzion bir necha soat davomida turadi.

2. Teng bo'linmalarda suyuqlik o'rtacha yog'li krem ​​bilan aralashtiriladi.

2. 30 daqiqani talab qilish.

Surunkali kasalliklarni muqobil terapiyasida foydali dorivor preparatlardan foydalangandan oldin, shifokor bilan maslahatlashing.

Losyonlar, niqoblar va kremlar

Uyda davolanadigan narsalar ham uyda bo'lib, soch va terining holatini yaxshilashga yordam beradi.

  1. Yuzli loson - sharbatni yangi shiritsadan siqib chiqaring. Ushbu suyuqlik kuniga ikki marta loson sifatida ishlatiladi, terini ertalab va kechqurun yuvib bo'lgandan keyin surtadi.
  2. Oddiy teri uchun murakkab - Suv bilan oldindan namlangan o'simlikdan olingan taom. Ushbu komponent 2 osh qoshiq yog 'qaymog'i bilan aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Niqob 20 daqiqaga qoldiriladi va yaxshilab yuviladi.
  3. Yog 'yog' yuzi - suyuq taom eman moyi bilan teng qismlarga birlashtiriladi. Massasi 15 daqiqa davomida tozalangan yuzga nozik bir qatlamda qo'llaniladi. Bu vaqtdan so'ng niqob niqobli mato bilan chiqariladi.
  4. Quruq teri uchun murakkab - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i va ikkita yog'li uy qurilishi xamirturush bilan bir necha osh qoshiq ikki tomchi bilan aralashtirilgan o'simlik infüzyonu. Murakkab tarkibiy qatlam teriga qo'llaniladi va 20 daqiqadan so'ng sovuq suv bilan yuviladi.
  5. Ko'zni siqish - Ovqat suv bilan birlashtiriladi, shunda qalin massa hosil bo'ladi. Olingan asbob 10 daqiqa davomida siqishni qoldirib, ko'z ostidagi maydonga qo'llaniladi. Ovqatni iliq suv bilan yuvib tashlang. Ko'rinib turganidek, amaliyotni haftasiga ikki marta takrorlash tavsiya etiladi.

Crema

  1. Quruq teri kremi - bir choy qoshiqni lanolin va asal mumini oling. Tarkiblarga 2 osh qoshiq shiritsa yog'i qo'shib, suv ko'tariladi. Aralash ikki tomchi gul yog'i bilan boyitilgan.
  2. Oddiy teri krem - 1 bodring pyuresi erga aylanadi, undan keyin pulpa avvalgi eritilgan mumi choy qoshiq va bir necha qoshiq sariyog 'bilan aralashtiriladi. Asal qoliplarini tayyorlash uchun materiallar yaxshilab aralashtiriladi.
  3. Rejuvanating - bir osh qoshiq zaytun, shuvoq va shaftoli urug'i yog'larini olib boring. Yog 'aralashmasiga asal mumini bir osh qoshiq kiritishingiz kerak. Komponentlarning aralashmasi suvli hammomda eritilib, keyin pichoqning uchida olinadigan tuproq kukuniga kirishi kerak.

Yuz uchun tayyorlangan formulalar sovutgichda saqlanadi. Kremni har kuni qo'llang.

Amaranth oili sochni davolash uchun tashqaridan ishlatiladi. Mashinani haftasiga bir necha marta ehtiyotkorlik bilan bosh terishga tavsiya qilish tavsiya etiladi. Davolash kursi kamida 1 oy.

Amaranthning kimyoviy tarkibi, vitaminlari va minerallari

Qadim zamonlarda oziq-ovqat qiymati va amaranthning terapevtik salohiyati yuqori darajada baholandi. Qadimgi Azteklar o'simlikni "o'lmaslik tamaddi" deb atashgan va Hindistonliklar hali ham amaranthni donli podshoh deb hisoblashgan.

Dastlab, amerikantlar oilasi Meksika, Argentina, Xitoy va Hindistonda tarqatildi. Evropada 16-asrda o'simlikning urug'lari o'sha paytda Yangi Dunyo erlarini faol ravishda ishg'ol qiladigan ispaniylar tomonidan keltirildi.

Ammo 18-asrda, o'simlikning qishloq xo'jaligida foydalanish imkoniyati to'g'risida ma'lumot topilsa ham, amaranth bog 'bezash uchun o'sishni davom etdi, kamroq - don yoki em-xashak ekinlari sifatida.

Bugungi kunda amaranth taniqli tan olingan - o'simlik tananing qimmatbaho biologik moddalari manbai hisoblanadi va bolalar ovqatini tayyorlash uchun ishlatiladi. Amaranth qishloq xo'jaligi, kosmetologiya, an'anaviy va an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi.

Amaranth oili bozorda eng qimmatli hisoblanadi.

Amaranthning ozuqaviy qiymati ko'p sonli iz elementlari mavjudligidan kelib chiqadi, bularning barchasi shifokorlar yagona hisoblanadi.

Zavodning er osti qismining boyligi - tarkibida:

  • vitaminlar - A, C, B, E, D guruhlari,
  • iz elementlari - temir, sink, selen, marganets, bariy, mis,
  • makrolantiruvchi moddalar - kaltsiy, fosfor, magniy, kaltsiy va natriy,
  • amarantin alkaloid olinadigan amarantin moddasi - suvda eruvchan antioksidant,
  • flavonoidlar - kveretin, rutin, trofolin va flavonoid guruhining glikozidlari - kaffermol va izoramnetin agliconalari, shu jumladan polifenollar (16% gacha)
  • karotenoidlar,
  • tabiiy aminokislotalar (15% gacha) - sistin, arginin, valin, lizin, nizatidin, triptofan, leusin, albumin, globulinlar,
  • pektin
  • xun tolasi (34% gacha),
  • oson hazm bo'ladigan protein (21% gacha),
  • trixidroksiflavon afromosin va daidzein,
  • Omega-3 va Omega-6 - linoleik, arakidik, beyinik, oleik, palmitik, stearik, linolenik, lenolinik va boshqa ko'pikli faol moddalar va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan o'simlik moylari (9%
  • triglitseridlar va lipidlar (85% gacha),
  • fitosterollar,
  • kraxmal (60% gacha),
  • skualen uglevodorod (11% gacha) - antioksidant xususiyatlarga ega noyob modda, steroidlar va triterpenlarning kashfiyoti,
  • beta-siyan pigmentlari.

100 g amanant 11,29 g suv, 13,56 g oqsil, 7,02 g yog', 68,55 g karbonhidrat, 6,7 g tolalar, 2,88 g kul keladi.

Protein tarkibiga ko'ra, amaranth urug'lari bug'doy va soyadan bir necha baravar yuqori.

Urug'larning foydalari, amaranth barglari

Har ikkala urug' va o'simlikning barglari yuqori biologik qiymatga ega.

G'ormali urug'lardan un, kepak, kraxmal va yog 'ishlab chiqaradi. Har xil idishlar tayyorlash uchun o'simlik barglari ishlatiladi.

Urug'lar va yaproqlar kimyoviy tarkibi farqli o'laroq, ularning terapevtik ta'siri turli yo'llar bilan paydo bo'ladi.

Amaranth urug'i - qimmatli tibbiy xususiyatlarga ega bo'lgan parhez mahsuloti:

  • organizmda D vitamini sintezini targ'ib qiladi,
  • oshqozonni yaxshilaydi, ichaklarni turg'un oziq-ovqat massalari, toksinlar va og'ir metallar bilan tozalaydi,
  • amarantin alkaloid erkin radikallarni tortib oladi, lipozomli membranalarning lipidlarida oksidlovchi jarayonlarni bostiradi, ferrous ionlarini tiklaydi, salbiy ekologik omillarga ta'sir qilganda erkin radikal reaktsiyalarining faoliyatini to'xtatadi,
  • oqsillar tez to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi, ortiqcha ovqatingizni oldini oladi,
  • jigar metabolik jarayonlarida ishtirok etadi,
  • metabolizmni yaxshilaydi
  • Adrenal korteksning funksionalligini qo'llab-quvvatlaydi,
  • qon tarkibining sifat darajasini saqlaydi,
  • gormonlar sinteziga yordam beradi
  • asab tizimini mustahkamlaydi
  • suv, elektrolitlar va kislota balansini boshqaradi,
  • bosimning normallashishiga yordam beradi
  • kaltsiy etishmasligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Amaranth tuxum urug'lari saraton kasalligiga qarshi samarali vosita hisoblanadi.

Bundan tashqari, amaranth barglari butun vujudga keng miqyosli shifobaxsh ta'siri bor:

  • immun tizimining faoliyatini ta'minlaydi
  • gormonal muvozanatni tartibga soladi
  • reproduktiv tizimning funktsional imkoniyatlarini yaxshilash
  • hepatoprotektiv ta'sir ko'rsatadi
  • qo'ziqorin va bakterial zararga qarshi himoya
  • og'riq va yallig'lanishni to'xtatish,
  • haroratni normalizatsiya qilish
  • insulin ishlab chiqarishni rag'batlantirish
  • yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash
  • nafas olish organlarini tiklash.

Amaranth yaprağından olingan sharbat, yosh bolalar tomonidan to'liq rivojlanish uchun zarur bo'lgan qimmatbaho tabiiy proteinlar manbai sifatida olinadi.

Butunjahon Sog'liqni Saqlash Tashkiloti kunlik foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Amaranthga asoslangan mahsulotlar quyidagi holatlarda ko'rsatiladi:

  • Nafas olish tizimi patologiyalari - astma, surunkali bronxit, pulmoner amfizema, sil kasalligi,
  • anemiya,
  • semirish,
  • diabet kasalligi
  • oshqozon-ichak traktining patologiyalari - ichak, kolit, konstipatsiya, hemoroid, ichakning shilliq pardasi,
  • jigar kasalligi,
  • ateroskleroz, gipertoniya, koronar yurak kasalligi,
  • avitaminoz,
  • stomatit va periodontit,
  • urogenital tizim organlarida yallig'lanish jarayonlari,
  • metabolik kasalliklar,
  • onkologik kasalliklar
  • toshbaqa kasalligi, neyrodinmotit, ekzema, yuqumli terining kasalliklari,
  • kuyishlar,
  • allergiyaga qarshi sezuvchanlik,
  • dizenteriya,
  • asab tizimining disfunktsiyasi.

Shu bilan birga, osteoporozning oldini olish uchun amaranth tavsiya etiladi, bu tendentsiya yillar davomida ortadi.

Bundan tashqari, amaranth organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi va kuchini yo'qotish va miya faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun tavsiya etiladi.

Homilador ayollar va bolalar uchun

Amaranth nafaqat ayollarning sog'lig'ini mustahkamlaydi, balki turli kasalliklarga qarshi kurashadi va raki saratonini oldini oladi. Homiladorlik paytida o'simliklardan foydalanish homila to'liq rivojlanishini ta'minlaydi va o'murtqa miya va yangi tug'ilgan chaqaloqlarning funktsional xususiyatlarini yaxshilashga yordam beradi.

Chaqaloqlarda ham amaranthdan foydalanish ko'rsatiladi. Bir tomchi asal qo'shilishi bilan faqat bir choy qoshiq suvsimon sharbati bolaning tanasida kunlik dozada oqsil beradi. Amaranth chaqaloqlar muntazam ravishda sog'lom o'sib, tengdoshlariga qaraganda tezroq rivojlanadilar.

Qanday o'simlikdan foydalanish - retseptlar

Ko'plab pishirish usullari amaranthning oziq-ovqat uchun o'simlik ekanligini isbotlamoqda. Faqat o'simlikning barglari va urug'lari emas, balki un va yog'lar ham ovqat uchun ishlatiladi.

Amaranth barglari asosan qaynatiladi va sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Amaranth barglari Hindistonda ayniqsa mashhur.

Pishirish va turli shirinliklar urug'lardan tayyorlanadi. Amaranth yormasi - pyozni tayyorlash uchun ajoyib asos. Va ayrim Lotin Amerikasi mamlakatlari aholisi amarantdan tayyorlangan pivoga yoqqan.

Amaranth urug'lari - guruch va makaron o'rnini bosuvchi to'liq tayanchli idish tayyorlash uchun asosdir. Bir stakan chuchuk urug'lardan yigirma daqiqa davomida uch stakan suv va qaynatiladi.

Bundan tashqari, amaranth urug'lari ularni nozik bir mazali lazzat berish uchun köfteciler, puding (guruch o'rniga) yoki mexnat uchun mincemeat qo'shilishi mumkin.

Amaranth qovurilgan barglari qovurilgan piyoz bilan pirojnoe yoki sho'rva va sabzavot ovqatlanishiga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Agar barglar quritilgan bo'lsa, avval ularni namlash kerak.

O'simlikning chiroyli unidan foyda

Tuproqdagi amaranth donalari amarant uni deb nomlanadi va turli xil unli idishlar - non, non, pancak tayyorlash uchun ishlatiladi. Ko'pgina Osiyo mamlakatlari sanoati makaron, pechene, vaffli, chip, kek va chaqaloq oziq-ovqat aralashmasi bilan amaranth un ishlab chiqaradi.

Amaranth uni o'simlik urug'ining barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlaydi va xun tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

Amaranth urug'i yog'i: nima maqsadda ishlatiladi?

Amaranth oili amaranthning tuproq qismiga xos bo'lgan foydali xususiyat va terapevtik qobiliyatlarni o'zlashtirgan. Noyob kompozitsiyadan kelib chiqqan holda, amaranth oilining sog'aytiruvchan kuchi boshqa har qanday analog mahsulotlarni oshib ketadi.

Mahsulotning biologik qiymati:

  • qon xolesterol darajasini normallashtirish, ateroskleroz va varikoz tomirlarini rivojlanishini oldini olish,
  • E vitamini faol faol bo'lgan tokotrienol shaklining mavjudligi, uning yordamida yog'ning antioksidant salohiyati 50 martaga,
  • skualenning mavjudligi, organizmning tiklanish jarayonlarini tetiklashidir. Maqola kuchli antioksidant xususiyatlarga ega va lipid va Ukol metabolizmini tartibga solish,
  • har qanday teri kasalliklarini davolash, ko'rishni tiklash, immunitetni mustahkamlash,
  • ayolning gormonal darajasini normalizatsiya qilish.

Amaranth oil ginekologik kasalliklar, yurak va asab tizimi kasalliklari, diabet kasalligi, jigar va oshqozon-ichak trakti patologiyalari, bo'g'imlarning yallig'lanishi va mushak distrofiyasi, shuningdek, tomoq va og'iz kasalliklarini davolashda qo'llaniladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Ba'zi hollarda amaranthning ishlatilishi tanaga zarar etkazishi mumkin. Pankreatit, xoletsistit, gluten enteropatiyasi va urolitiyazisi bo'lgan bemorlarni ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.

Shaxsiy dözümsüzlük mavjud bo'lsa, o'zingizni yaxshi hissetmeyebilir, zaif, kaşıntılı teri toshmalari, bosh og'rig'i paydo bo'lishi mumkin.

O'simlik asosidagi mahsulotlarni qabul qilganidan keyin bosh aylanishi va ko'ngil aynish paydo bo'lsa, bu organizmning tarkibida biologik tarkibiy qismlarning faol ta'siridan kelib chiqqan holda to'qimalarni kislorod bilan to'ldirish natijasida ko'rib chiqilishi kerak.

Amaranth kuchli shifo qudratiga ega. Oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish uzoq vaqtdan beri nafaqat salomatlikni, balki yoshlarni ham asrab-avaylash imkonini beradi.

Amaranth - davolash xususiyatlari

Bu o'simlik ko'pchilik tomonidan odatdagidan begona o'tlar deb qaraladi, ularning oldida vitaminlarning haqiqiy ombori borligini bilmasdan. Amaranth shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bu gulning barcha marvaridlari haqida an'anaviy tibbiyot uzoq vaqtdan beri biladi. Va endi, nihoyat, amaranthning shifobaxsh xususiyatlarini asta-sekin qayta eslab boshlaydi.

Boqiylikni Amaranth beruvchi

Sog'liqni saqlash • Foydali o'tlar 11/12/2016

Irina 12/11/2016 Amaranth boqiylikka yordam beradi

Aziz kitobxonlar, bizning bugungi gapimiz juda g'alati, ammo juda qadimiy tulki o'simlikka bag'ishlanadi. Sizning ko'plaringiz amaranth oil va uning g'ayrioddiy xususiyatlari haqida eshitgansizlar. Lekin nafaqat neft, balki butun zavod ham foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Amaranth - bu o'simlik, ispaniylar qit'aga etib kelishidan ming yillar oldin ma'lum bo'lgan Amerika tug'ilgan joyi. Mahalliylar amaranthni boqiylik ramzi deb hisoblab, uni "Xudoning oltin donasi", "Aztek bug'doyi", "Inka non" deb atashgan. Iste'molning kengligi jihatidan o'simlik makkajo'xori oshib, nafaqat oziq-ovqat uchun, balki turli xil marosimlarda ham ishlatilgan.

Так как в ритуалах кроме амаранта использовалась и человеческая кровь, растение было запрещено завоевателями и католической церковью и практически забыто на его родине. Амарант был завезен в Европу, но запрет на его распространение и употребление под страхом смерти действовал и тут.

Uzoq vaqt davomida unutilganidan so'ng, Amaranth nafaqat yuz yildan oshiq vaqt oldin ko'proq e'tibor berishni boshlagan, va o'simlik faqat o'tgan asrning 90-yillarida keng tarqalgan.

"Amaranth" so'zining kelib chiqishi qiziq. Mara o'lim xudosi va "A" prefixi tilda inkor qilishni anglatadi.

Amaranth so'zma-so'z ravishda, o'limni inkor etish, aksincha boqiylikni keltirib chiqaruvchi kabi tarjima qilingan!

Qanday o'simlik chiroyli? Bu nimaga o'xshaydi? Qaerga bormoqda? Qanday ishlatiladi va qanday? Keling, buni batafsil muhokama qilamiz.

Amaranth zavodi. Bu nimaga o'xshaydi?

Lotin tilida Amaranth (Amaranthus) deb nomlanadi. Zavodning boshqa nomlari - marigold, cho'chqalar, axamitnik, mushukning quyruqlari va pews. O'rmonlarda, ya'ni. yovvoyi tabiat, o'simlik yovvoyi vakili amaranth - schiritsa.

Amaranth navlari juda ko'p va ularning barchasi uch guruhga bo'linadi: gul va dekorativ, silaj, ya'ni. chorvachilik va sabzavot sifatida ishlatiladi. Ulardan foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan ko'plab fikr-mulohazalar mavjud va ba'zilari etishtirilmagan qo'ziqorinlarning barcha navlari bir xil foydali va shifobaxsh, boshqalari esa yo'q deb aytishadi. Menimcha, oziq-ovqat navlari tanlanishi kerak, chunki dekorativ navlarga ishlov berishda, go'zallik odatda boshqa o'simlik xususiyatlariga zarar etkazish uchun afzal bo'ladi.

Amaranth. Rasm

Amaranthning donalari (urug'lari) oziq-ovqatda ishlatiladi, undan keyin don va un hosil qiladi. Zavodning barglari salatlar, soslar, sho'rvalar va hatto köftalar uchun ishlatiladi. Amaranth urug'idan qimmatbaho amaranth yog'ini ishlab chiqaradi, bu uning xususiyatlariga ko'ra, dengiz shimoli moyidan kam emas, balki ba'zi ma'lumotlarga qaraganda ancha yuqori.

Amaranth nafaqat oziq-ovqat zavodi, balki dorivor hisoblanadi. Chor o'simliklari hayvon emi sifatida ishlatiladi. Afsuski, uning katta foydali ekanligiga qaramay, bu o'simlikdan foydalanish juda cheklangan va ko'pincha zararli begona o'tlar shaklidagi sabzavot bog'larida yoki bog'larda uylar yoki gul yotoqlari yaqinidagi bezak o'simliklari shaklida bo'lishi mumkin.

Amaranth zavodi. Kimyoviy tarkibi

Ko'plab ilmiy ishlar jarayonida amaranthning noyob kimyoviy tarkibi aniqlandi. Uning o'ziga xosligi nima? Amaranth zavodi:

  • Bu tarkibida vitaminlar: beta-karotin, C va P vitaminlari, butun vujudning to'g'ri ishlashi uchun katta rol o'ynaydigan deyarli barcha B vitaminlari: tiamin (B1), riboflavin (B2), niatsin (B3 yoki PP), vitaminlar, xolin (B4), pantotenik kislota (B5), piridoksin (B6), foliy kislotasi (B9).
  • Zavod tarkibida E vitamini ayniqsa faol shaklda mavjud.
  • kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, temir, marganets, mis, selen, sinkning boy majmuasini o'z ichiga oladi.
  • muhim sut va kaliyli go'sht oqsillaridan qimmatli, muhim amino kislotalar liziniga boy bo'lgan juda qimmatli va noyob o'simlik oqsilining katta foizini, shuningdek metionin va triptofanni o'z ichiga oladi.
  • O'simlik urug'lari ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibini 77% gacha o'z ichiga oladi: linoleik, palmitik, stearik, oleik, linolenik.
  • tanadagi boshqa juda muhim moddalarni o'z ichiga oladi: serotonin, qizil pigmentlar, steroidlar.
  • Zavodning barglari gullash davrida eng yuqori konsentratsiyasiga erishilgan C va P vitaminlari boy manbai sifatida foydalanish mumkin.

Zavodning tarkibiy qismidagi qimmatli moddaga alohida e'tibor qaratish kerak - u skualen. Olimlar amaranth (10% ga qadar) bu modda mazmunini kashf oldin, uning mazmuni faqat 1-2% bo'lgan chuqur dengiz köpekbalığı jigaridan olingan, shuning uchun juda qimmat edi.

Squalen organizm a'zolari va to'qimalariga kislorod bilan to'yingan bo'lishiga yordam beradi, tananing himoya funktsiyalarini oshiradi, saraton kasalligiga qarshi kurashadi, qon xolesterol darajasini pasaytiradi, organizmni radiatsiya ta'siridan himoya qiladi, mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Bundan tashqari, skualin adolatli jinsiy aloqa bilan baholanadi, chunki bu modda, xususan, sanoat kosmetikasi va uy qurilishi maskalari tarkibida bo'lgan badanni umuman hujayra darajasida yoshartirish qobiliyatiga ega.

Amaranth. Foydali xususiyatlar va ilovalar

Ko'rib turganimizdek, amaranth nafaqat hayratomuz kimyoviy tarkib. Shunga asoslanib, u ko'p foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Amaranth zavodi:

  • kuchli antioksidant
  • immunitetning kuchli faollashtiruvchisi,
  • anti-sklerotik,
  • hematopoetik,
  • diuretik,
  • antibakterial,
  • yallig'lanishga qarshi,
  • gemostatik,
  • jarohatni davolash
  • antitümör,
  • ajralish agenti
  • metabolizmni normallashtiradi.

Amarant zavodida kosmetologiya

Amaranth kosmetologiya dasturini topdi. O'simliklarga asoslangan preparatlar loson, murakkab, yuzning terini parvarishlash uchun kompresslar shaklida qo'llaniladi, bu hidlash, ovqatlanish, yumshatuvchi va ajinlar yumshatuvchi, teriga yangi va barvy bo'ladi.

Shampun va murakkab ko'rinishda amaranth va uning yog'i sochni parvarish qilish uchun ishlatiladi: soch ildizlarini mustahkamlash, o'sishni rag'batlantirish, tuzilmani tiklash, moslashuvchanlikni va porlashni ta'minlaydi.

Bundan tashqari, vannalar uchun barglar yoki amaranth gullari infuzioni qo'llaniladi.

Amaranth un va amaranth urug'lari

Dorixonalar yoki sog`liqni saqlovchi oziq-ovqat do'konlarida biz amaranth urug'ini va mayin unni sotib olishimiz mumkin. Va shu erda biz ishlab chiqarishni kutib olishimiz mumkin: pishiriqlar, kichik nonlar, makaron va boshqa narsalar.

Menimcha, urug' va unni sog'ayish uchun juda qulay va foydalidir. Urug'larning qora emasligiga e'tibor bering. Ular bug'doy rangi, oltin, engil rang bo'lishi mumkin. Amaranth un pishirmoqchi bo'lganlar uchun ajoyib. Odatdagi un o'rniga amaranthdan yanada sog'lom unni ishlating. Va siz non, pechene va pirogni pishirasiz. Amaranth urug'idan pyuresi tayyorlash yaxshi.

Amaranth porrini tayyorlash uchun tavsiyam: 1: 2 (1-qism amaranth va 2 qismli suv) nisbati bilan suv va chinor urug'ini olib, keyin har qanday no'xat kabi pishirishni boshlang va pishirish jarayonida siz bir oz suv qo'sha olasiz. Qanday turdagi po'stlog'ini yoqtiradigan tutarlılığa qarang. Va biz uni iste'mol qilishimiz uchun panada emas, balki panada pishirish yaxshiroq, bu maydon katta va pishirish jarayonini nazorat qilish osonroq. Pomidor pishirilganda siz u erda olma yoki banan qo'shishingiz mumkin. Ushlab ko'ring!

Videoni tomosha qilishni tavsiya qilaman, urug'larni va unni sog'likdan foydalanganda qanday qilib olish mumkinligini tanlayman.

Shuningdek, o'simlik yog'i, sharbati va o'simlikning urug'i haqida unutmang.

Amaranth urug'ini tarbiya qildi

Birinchi navbatda bug'doy surtilgan turli o'simliklarning germli urug'larining ajoyib xususiyatlari keng tarqalgan. Amaranth urug'lari istisno emas. Urug'lantirilgach, ulardagi faol moddalar soni ko'paymoqda. Shuning uchun, bu shaklda, amaranth urug'lari eng jiddiy sog'liqni saqlash muammolaridan xalos.

Amaranth sovuq infuzion

Quritilgan barglar va / yoki gullar gulxanda 1 dan 10 gacha sovuq qaynatilgan suvni to'kib tashlang, ya'ni. 1 qism suvning 10 qismidan iborat bo'lib, 15-20 minut turibdi. suyuqlik.

0,5 st oling. kuniga 3 marta ovqatlanishdan yarim soat oldin. Natijada infuziya ko'pincha oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun ishlatiladi.

Amaranth sharbati

Sharbatni tayyorlash uchun yangi barglar ishlatiladi. Barglarning suvni yaxshilab yuvib turishi yoki bir necha marta suvni yaxshilab yuvib tashlashi, chirog'ini kesib, sharbat chiqargich yoki go'sht maydalagichdan o'tib, sharbatini siqib chiqaring.

Olingan suvi 1: 5 nisbatda qaynatilgan suv bilan suyultiriladi va og'izda yoki tomoqdagi yallig'lanish jarayonlari bilan yuviladi.

Oddiy iste'mol uchun sharbat suyuq krem ​​bilan 1: 1 nisbatda aralashtiriladi va 1 osh qoshiqni olib tashlanadi. Ovqatdan oldin yarim soat davomida kuniga 3 marta. Bu usul diabet, jigarda og'riq, oshqozonda yallig'lanish jarayonlari uchun yaxshi tashkil etilgan.

Amaranth Salad

Sog'likka qarshi vosita sifatida amaranth barglari bilan turli xil salatlardan foydalanish yaxshi. Dessert uchun ular ismaloqqa o'xshaydi va boshqa komponentlar bilan yaxshi ketadi. Amaranth barglari, allaqachon yozganimdek, qon tomirlarining elastikligi va o'tkazuvchanligi uchun javobgar bo'lgan C va P vitaminlarining ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, ushbu shaklda yangi barglardan foydalanish imkoniyati mavjud.

Sizga blogimni o'quvchi yuborgan bunday salat uchun retsepti misolini beray.

Yo'nalish: 200 gr. amaranth barglari, 200 gr. yosh o'tkir barglari yaxshi yuviladi, qaynayotgan suv ustida to'kib tashlang va mayda tug'ralgan bo'lasiz. 50 gr qo'shing. sarimsoq yoki sarimsoqning patlarni barglari. Olingan salatani, mavsumni o'simlik yog'i bilan tuzlang. Siz qaymoq yoki mayonez, shuningdek, bir necha qaynatilgan tuxumni qo'shishingiz mumkin.

Amaranth zavodi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Uning ajoyib foydali va shifobaxsh xususiyatlariga qaramay, amaranthda ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. O'simlik quyidagi foydalanishga tavsiya etilmaydi:

  • gluten enteropati (glutenga yuqori sezuvchanlik),
  • oshqozon-ichak tizimining og'ir kasalliklari,
  • xoletsistit,
  • pankreatit,
  • tosh toshlari va urolitiyozalar,
  • ichak buzilishi
  • shuningdek, individual intolerans bilan.

Bolalar parhezida amaranthni o'z ichiga olish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Ko'pincha amaranth bilan idishlarni bermang. Oshqozon tizimiga salbiy ta'sirni bartaraf etish uchun uni sabzavot va zaytun moyi bilan birlashtirish yaxshidir.

Va qalb uchun bugungi kunda tinglaymiz Betxovenning Sonata № 17, 3-qism. Wilhelm Kempf ijro etgan. Ushbu sonata "Shekspirning Sonata" yoki "Recitatives bilan Sonata" deb ham ataladi. Unda qancha ehtiros va hissiyotlar bor? Yozuvlar Parijda, 1968 yilda yaratilgan. Va ko'pincha blogda bo'lganlar uchun, men bu pianinochni sevishimni bilishadi.

Amaranth: dorivor xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Amaranth yoki, deyiladi kabi, shchiritsa ko'pincha inson vujudiga foydali fazilatlarga ega bo'lgan yillik o'simlik o'simlik. Amaranth Amaranth oilasi, Amaranth klani. Bir o'simlikning shoxlari oddiy va filial bo'lishi mumkin, uning uzunligi ikki metrgacha, rangi esa to'yingan bo'ladi. Yashil rangli yaproqlar, qattiq qirrali lanceolat shaklida, mushukchalar mavjud. Gullar shoxchaning tepasida joylashgan va boshoqsimon shaklda juda qalin shivirlashlarga birlashgan, barg ko'ndalog'ida joylashgan, shamchada to'plangan qizil, kichikdir. O'simlikning mevasi - bu quti. Ba'zan ko'katlarning binafsharang ranglari bilan bog'langan va jarohatlangan shakli bor.

Bu aslida Janubiy Amerikadan kelgan dorivor o'simlik bo'lib, unda u eng qadimiy qadimiy xalqlardan mahalliy xalq tomonidan ishlab chiqarilgan. Mayalar va Azteklar, ayniqsa, jo'xori sharafiga muyassar bo'lganlar, bundan ham yuksak baharni qadrlashdi. Bu o'simlikning dorivor xususiyatlarini, albatta, ajoyibdir, degan shubhasiz dalillar. Bugungi kunda amaranth tropik va mo''tadil iqlimi bo'lgan barcha mamlakatlarda dorivor va ozuqa o'simliklari sifatida etishtiriladi. Mamlakatimizda amaranth Kavkazda va o'rta kamarning janubiy hududlarida joylashgan.

Mo''jiza shifokori amaranthning kimyoviy tarkibi

Zavodning tarkibi, albatta, noyob deb atash mumkin, chunki amaranth inson organizmiga shifo beradigan juda ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi, bu esa bir-birining harakatini mustahkamlaydi, sog'liqqa ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tadqiqotda askorbin kislotasi, palmitik kislota, stearik kislota, beyin kislotasi, arak kislotasi, oleyk kislotasi, linoleik kislota, linolen kislotasi, myristic kislotasi, beta-karatin, folat, amarantin, beta va gamma tokoferol, yog 'kislotalari , steroidlar, lizin, tirosin, izolotsin, arginin, aspartik kislota, sistein, valin, glutamik kislota, serin, glisin, prolin, skualen, sterol, flavonoidlar, tabiiy o'simlik oqsillari, glyukoza va sukroz. Amaranth va vitaminlar juda boy. Bu vitaminlar: A, E va B vitaminining barcha guruhini o'z ichiga oladi. Bu shuningdek, organizm uchun muhim bo'lgan so'l va mikroelementlarning boy manbaidir, bu holda sog'likni saqlash mumkin emas. Amaranth dan foydalanilganda inson tanasi temir, marganets, magnezium, kaltsiy, sink, mis, fosfor, kaliy, natriy va selenni oladi.

O'simlik tarkibidagi dorivor moddalarning bunday ko'pligi odamlar uchun juda foydali bo'ldi. Janubiy Amerikaning qadimgi shifokorlari va keyinchalik ko'plab boshqa mamlakatlar tomonidan qadrlanadi, amaranth ko'plab turli xil kasalliklar uchun tabiiy dori sifatida mashhurligini yo'qotmaydi.

Amaranth qachon dori sifatida foydalanish kerak

Amaranth dorivor preparatlar uchun, quritilgan ildiz va barglardan dori-darmonlarni tayyorlash, pishgan urug'larni tayyorlash va undan yog'ni ishlatish uchun ishlatilishi mumkin. Qadim zamonlardan buyon o'simliklar antitümör, umumiy anti-aging, yallig'lanishga qarshi, rejenerasyon, hemostatik, ovqat hazm qilish, antihistaminik, sedatif, antitrombotik, antihipertansif va anti-sklerotik sifatida ishlatilgan. Bugungi kunda amaranthning davolovchi xususiyatlari ilmiy jihatdan isbotlangan va o'simlik ko'plab mamlakatlarda an'anaviy tibbiyot tomonidan tan olingan dorivor o'simliklarning ro'yxatiga kiritilgan.

Amaranth organizmning tabiiy mudofaasini o'z ichiga olgan kuchli immunomodulyator ta'sirga ega. Mevsimsel gripp va sovuqqanlar davrida bu o'simlik vositasi ularning oldini olish uchun idealdir. Vitaminlashtiruvchi va vitaminlashtiruvchi ta'sirni ta'minlaydigan o'simlik tanani sovuq mavsumning barcha salbiy ta'sirlariga qarshi turishga yordam beradi.

Siydik chiqarish tizimida yallig'lanish paydo bo'lganda, urolitiaz bilan murakkablashganda, amaranth nafaqat yallig'lanishga qarshi emas, balki anestezik ta'sirini ham ta'minlovchi muammolarni yumshoq va samarali tarzda yo'q qiladi. Amanit asosida giyohvand moddalarni qabul qilishdan bir-ikki kun o'tgach, bemorning ahvolida ijobiy o'zgarishlar kuzatiladi.

Amaranth shuningdek qon shakar darajasini pasaytirish va qon tomirlarini mustahkamlash vositasi sifatida diabetes mellitusda foydalidir. Bundan tashqari, o'simlik qon tomirlarini kichik tomirlarda va kapillyarlarda normalizatsiya qilib, oyoqlarning diabetik zararlanishiga qarshi samarali profilaktik ta'sir ko'rsatadi.

Kasallikning har qanday bosqichida semirishda, o'tlar metabolizmni tezlashtiradi va yog 'hujayralarining yong'in darajasini oshiradi. Shu sababli muammoni hal qilishning kompleks yondashuvi bilan juda tez shifo olish mumkin. Amaranthga asoslangan vazn yo'qotadigan dori-darmonlar uchun haqiqiy dovdirash.

Ko'p ginekologik muammo bo'lsa, amaranth yog'i yordam beradi, bu yallig'lanishni kamaytiradi, neoplastik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va shikastlangan shilliq qavatning shifo berishiga yordam beradi. Bachadonning benign o'smalari rivojlanishining dastlabki bosqichlarida bu vosita asosiy davolovchi vosita bo'lishi mumkin.

Kam gemoglobin va kamqonlikdan aziyat chekadigan odamlar uchun bu o'simlik temirning ideal manbai bo'ladi. Bundan tashqari, qon ishlab chiqaruvchi organlarga foydali ta'sir ko'rsatuvchi amaranth ikkinchi-uchinchi kunida allaqachon bemorlarning ahvolini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Og'iz bo'shlig'ida amaranth va turli xil yallig'lanishlarni bartaraf etish. Periodontal kasallik, stomatit va oqsil bilan ham kurashishga yordam beradi.

O'simlik ham og'iz tomog'iga qaraydi. Tomoqada, faringitda va tonzillitda o'simta tezda og'riq va yallig'lanishni engillashtiradi va qo'shimcha ravishda immunitet tizimini mustahkamlaydi. Ko'pincha amaranth surunkali kasalliklarni to'liq bartaraf etishi mumkin.

O'simliklar erkak jinsiy tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, sperma sifatini oshiradi va prostata bezi kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Amaranth shuningdek, iktidarsizlikning dastlabki bosqichida ham foydalidir.

Qon pıhtılarından va xolesterin plaklarından qon tomirlarini tozalash, o'simliklar, ateroskleroz va demansın oldini olishda yordam beradi va katta yoshdagi kishilarning hayot sifatini yaxshilaydi. Bundan tashqari, tozalovchi kemalarning mulki yurak xuruji va qon tomirlarining oldini olishda yordam beradi.

Asab tizimini kuchaytiruvchi ta'siri bo'lgan amaranth depressiya va stressni bartaraf etishga yordam beradi, shuningdek, jiddiy aqliy va emotsional yukdan keyin tanani tiklaydi. Uyqusizlik, asabiy bosh og'riqlar va isteriya o'tmishlarning o'tkinchi o'simliklari bilan muntazam foydalanishlari bilan bog'liq.

Zavodni qayta tiklash, yallig'lanishga qarshi va analjezik xususiyatlarini oshqozon va ichakning yarali jarohatlarida qo'llash mumkin. Shilliq qavatning jaroxatlangan joylarini tiklashga yordam berish orqali, amaranth agar u qattiq e'tiborga olinmasa kasallikni butunlay davolaydi.

Murakkab davolashda onkologik kasalliklarga amaranth qo'shilishi bemorni mustahkamlaydi, kasallik rivojlanishini sekinlashtiradi va organizmning tabiiy himoyasini o'z ichiga oladi. Kemoterapiya va radiatsiya terapiyasi o'tkazilgandan so'ng, o'simlik eng qisqa vaqt ichida tiklanishiga yordam beradi.

Badanni umumiy mustahkamlash va himoya tizimlarini ishga tushirish uchun suyuqlik

Bir osh qoshiq quritilgan amaranth bir stakan issiq (lekin issiq emas) suv bilan to'ldirilgan va suv hammomida, qopqoq bilan qoplangan. Preparat soatiga chorak. Sovutgandan so'ng, u suziladi va boshlang'ich hajmiga suv bilan to'ldiriladi. Dori uch hafta davomida ovqatdan bir soat oldin uch marta bir osh qoshiq uchun qo'llang.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan infuzion

Для этого средства требуется взять свежие листья и цветы растения. Столовую ложку мелко нарезанного продукта заливают стаканом кипятка и настаивают четыре часа. Отцеженный препарат пьют с добавлением небольшого количества меда по четверти стакана утром и вечером до полного выздоровления.

O'simlikning barglari va barglari gullash davridan keyin to'planadi, chunki bu vaqtda ularga oziqa moddalarining kontsentratsiyasi maksimal darajada bo'ladi. Ko'pchilik gullash davrida kesiladi. Xom-ashyoni saqlab qolish uchun faqat quritilishi mumkin emas, balki muzlatilgan ham bo'lishi mumkin. Bir o'simlikni quritish boshqa o'tlardagi bir xil jarayondan farq qiladi. Amaranth muzlatib, sovuq xom ashyoning raf umrini sezilarli darajada qisqartirganligi sababli, uni oldindan havalandırdı. Kesilgan o'simlik maxsus muzlatish torbalariga o'ralgan va saqlash uchun saqlanadi. Bu holatda, amaranth uch yil davomida shifobaxsh sifatlarini yo'qotmaydi.

Videoni tomosha qiling: NIGHTWISH - Amaranth OFFICIAL MUSIC VIDEO (Sentyabr 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send